Велигденска торта
Велигден – од најсветлите и најрадосните празници, како и одлична прилика да ги поканите сите блиски и блиски убава трпеза. За таков празник, се разбира, ние Ајде да подготвиме вкусна велигденска торта.
Рецепт за велигденски торта
Да се направи торта за нас ќе треба:
тесто за велигденска торта:
- пченично брашно 1 кг
- млеко 0,4 л
- 5-6 јајца
- маргарин 0,3 кг или путер
- гранулиран шеќер 200 гр
- квасец 50 гр
- сол 2/3 лажичка
- бели суво грозје или захаросано овошје 100-150 гр
- шеќер од ванила по ваш вкус
За глазура:
- топла вода 2 лажици
- сок од лимон или портокал 2 лажици
- шлаг шеќер 200 гр
Можете да подготвите велигденска торта вака:
Растворете го квасецот во топло млеко, додадете половина од целото брашно, измешајте и покријте го со ленено крпа. Ставаме топло местото.
Одделете ги жолчките од протеините и истријте ги со шеќер, а протеините победи во стабилна пена.
Кога тестото ќе дојде, ќе се дуплира, додава сол, ванила зафатена со шеќер, ванила разредена во врела вода шеќер, стопен маргарин (путер) и преостанатото брашно. Тестото убаво изматете го и повторно ставете го на топло место подигнување.
Во тестото, додадете ги натопени и сушени суво грозје (захаросано овошје) и воведете ги камшиците во пената.
Пополнете го садот за печење со 1/3 тесто, покријте со пешкир и се става на топло место за да се подигне тестото на 3/4 од форми.
Кога тестото се крена, ставете ги формите со тестото во рерна, загреана до 150 степени. Кога тестото во рерната ќе се приближи скоро до работ на формата, додадете ја температурата во рерната на 210 степени и печете 20 минути.
Глазура: кваси шеќер од шлаг и се комбинира со сок од лимон или портокалова и топла вода. Бришење до хомогена маси.
Кога тортата ќе се олади, извадете ја од калапот, истурете ја со шлаг и оставете го да замрзне.
Вкусни идеи:
Ако го ставите Велигден на оваа велигденска торта урда од кајмак, тогаш сигурен сум дека вашите најблиски нема да остават дури и трошки од вашите прекрасни настапи.
