Кулич е највкусен

„велигденската највкусната торта

Без оглед колку е вкусно кајмак Велигден, што и да е весели велигденски јајца, но на чело на велигденската маса секогаш е Неговата Светост Кулич. Највкусно и најубаво – точно таквите треба да бидат присутни на вашата трпеза маса.

Највкусната велигденска торта

Според античката легенда, по Светата недела, дошол Исус на сите апостоли за време на оброкот. Во центарот на масата за Христа е секогаш лежеше леб наменет за Него.

Да подготвиме вкусна торта за нас ќе треба:

  • брашно 1,5 кг
  • млеко 3 чаши
  • путер 250-300 гр
  • шеќерен песок 4 чаши
  • 8 јајца
  • маргарин 200-250 гр
  • павлака 1,5 чаши
  • ѓумбир 1 лажичка
  • суво грозје 250 гр
  • орев 100 гр
  • кардамон 10 зрна
  • шафран 1/2 лажичка
  • морско оревче 1/2 лажичка
  • ванилин 1 кесичка
  • коњак 3 лажици
  • лимон 1 ЕЕЗ
  • шеќер во прав 1 чаша
  • квасец 60 гр
  • сол 1 лажичка

Можете да подготвите вкусна велигденска торта за Велигден вака:

Истурете топло млеко во голем сад, 2 чаши шеќер песок, квасец, стопен путер и стопен маргарин, измешајте добро и додадете повеќе од половина од брашното и солта. Измешајте ги состојките многу внимателно, покријте го тестото исчистете пешкир и ставете го настрана 2 часа на топло место.

Одделете ги белците од жолчките. Избришете ги жолчките преку цедилка, мелете со чаша гранулиран шеќер и ванила така така што жолчките да станат бели.

Победете ги белците со миксер со чаша шеќер.

Кога тестото, по 2 часа ќе дојде, истурете го преостанатиот дел маргарин и путер, постепено додавајте протеини и жолчки, коњак и павлака. Темелно измешајте и додадете ги преостанатите брашно во мали порции.

Добиеното тесто треба лесно да заостанува зад wallsидовите. Ставете го тестото на топло место 1,5 часа.

И само во готовиот тесто додаваме зачини, суво грозје и ореви. Измешајте сè темелно. Меѓутоа, ако го сакате вашиот Вкусна велигденска торта беше бела – нема зачини во тестото додај

Подмачкајте форми со растително масло (во овој рецепт што го користев силиконски калап, тие се многу погодни), пополнете го тестото во 1/3 од калапот. Затворете ги формите со пешкир и оставете до Велигден тестото не се крева до 3/4 од формата.

Загрејте ја рерната на 200 степени и внимателно поставете ја таму форми со тестот. Понекогаш врвот на тортата е зацрвенет премногу брзо, се додека за тоа како се печела тортата. Што да правам Само покријте го врвот со фолија и продолжете да печете додека не се зготви.

Внимателно извадете ја формата, оставете ја тортата да се олади, покривајќи ја со пешкир. После тоа, внимателно отстранете ја тортата од форми.

Глазура за велигденска торта:

  • протеини 2 парчиња
  • шеќер во прав 1 чаша
  • сок од лимон 2 лажици

Изматете ги состојките со миксер додека не се добие масата се згуснува до таква конзистентност што ќе остане натаму лажица.

Подмачкајте ја тортата на врвот со густа глазура и малку над на страните.

Вкусни идеи:

Врвот на највкусната велигденска торта може да се украси како украсни елементи и слатки велигденски јајца, сите видови слатки во слатка боја глазура.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: