Кукла од тиква од брусница – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: Кана ОкадаВреме: 10 часа 55 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 8 – 12 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Корж
- 200 гр. макарони „Амарети“
- 1 лажица масло л. шеќер
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер, стопен, плус повеќе да се подмачкува калапот
Полнење
- 450 гр рикота сирење направено од полномасно млеко
- 1,5 суп.л-патки. шеќер
- 425 гр. пире од тиква
- 3 големи јајца
- 3/4 чл. маскарпоне сирење
- 1 лажица масло л. екстракт од ванила
- 1,5 лажиче мешавини на зачини за пита од тиква
- 1/2 лажиче сол
На врвот
- 1 и 3/4 чл. свежи брусница
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1 сек л. сок од лимон
- Нотка сол
Рецепти со слични состојки: колачиња од бадеми, рикота сирење, сирење маскарпоне, пире од тиква, зачинување за пита од тиква, сок од лимон, јајца, екстракт од ванила, брусница
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160 ° C. Завиткајте ја формата (23 см.) Со отстранлив долната фолија.
- Подгответе ја основата: измешајте макарони и шеќер во процесор за храна. Додадете стопен путер; се мачи за хомогеност. Добијте ја добиената мешавина, цврсто притискајќи, до дното форми и во форма на wallsидови на неколку см од страните. Лесна маст страни со стопен путер. Печете до златно кафеава боја од 12 до 15 минути Пренесете ја тавата за торта во решетката за жица; целосно кул
- Подгответе го полнењето: ставете ја рикотата во ситно сито мрежа 20 минути, оставете ја течноста да се исцеди. Измешајте рикота со шеќер во преработувач на храна сè додека не се изедначи. Додадете тиква, јајца, маскарпон, ванила, зачин мешавина и сол; меша. Истурете полнење во ладна торта. Печете додека не се постават рабовите на полнењето. но така што центарот не е целосно печен, од 1 ч. 30 мин. до 1 час 45 минути Повторно поставете го и оставете да се излади на собна температура температура. Покријте го чизкерот и ладете го барем за 8 часа или преку ноќ.
- Подгответе го врвот: исецка 1 лажица масло. брусница и ставете мала тава со шеќер, сок од лимон, сол и 1/3 суп.л-патки. вода. Гответе над средна топлина до густа 7 до 10 минути. Се меша со преостанатите 3/4 чл. цели брусница; варете уште 2 минути. Дај оставете го чизкејот на собна температура 20 минути, потоа извадете ја калапот со тенок нож. Додадете малку вода во брусница, ако е премногу густа, тогаш ставете го сосот на тиква рецепт чизкејк со сос од боровинки.
