Кога ќе го замислите класичниот вкус на кубанскиот сендвич, зачинета сенф, зачинета кисела краставици и сочни парчиња свинско месо.
Во овој рецепт ние кисела тенџере од свинско месо во сенф и краставица саламура, така што месото е заситено со овие вкусови. Кога пржете скара, сендвич смачкана со нешто тешка, така што лебот е добар тост, и сирењето е целосно стопено.
Time: 1 час. Тешкотија: средно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 парче месо од свинско месо (450 гр.)
- 225 гр. исечени тенки парчиња купена шунка
- 110 гр. тесто исечено швајцарско сирење
- 1 исечете покрај леб кубански леб (долг 35 см) или уште еден долг мек леб
- 1/4 чл. плус 1 суп.л-патки. л. јадење сенф
- 8 парчиња кисела краставици (исечени заедно) плус 2 лажици. л. маринада
- 2 мали рендани чешниња лук
- Сол и мелен црн пипер
- 2 лажици л. стопен путер
- 1/4 чл. мајонез
- 2 лажици л. маслиново масло плус уште неколку за подмачкување решетки решетки
Рецепти со слични состојки: свинско, сендвич бухти, шунка, сирење, кисела краставица, мајонез, сенф, лук, леб Кубанец
Подготовка на рецепти:
- Со остар нож, исечете го тенџерето од свинско месо на половина до испадна 2 парчиња долги 13 см. Во средината на секое парче направете вертикален засек, приближно 3/4. Откријте парчиња месо како книга. Ставете ги исечени на парче клип, покријте со друго парче и чекан со месо, малку претепајте го свинското месо до дебелина 1 см
- Во тесна пластична кеса со волумен од 1-4 литри. ставете го свинското месо 1/4 чл. сенф, маслиново масло, краставица маринада и лук. Затворете ја торбата и истријте ја маринадата во месото. Нека застане собна температура 30 мин.
- Во тоа време, загрејте ја решетката или големата тава за скара додека не умерено висока температура. Кога свинското месо се маринира 30 мин., Пренесете го на чинија, тресејќи го вишокот маринада. Подмачкајте ја решетката на скара со малку растително масло. Посипете свинско месо од двете страни со сол и бибер. Не пржете решетки додека не се појави стан од двете страни, 4-5 мин. од секоја страна до состојба на средно пржење. Пренесете го свинското месо на сечкање табла и оставете да отстои 5 минути. Намалете ја температурата на скара на просек. Исечете го месото низ влакната на парчиња 0,3 см дебели., лесно сол и бибер.
- Подмачкајте го кубанскиот леб со путер од надвор, ставете половини исечени на многу долго парче алуминиумска фолија. Преостаната лажица сенф измешајте ја со мајонез и се шири со оваа мешавина, двете страни на лебот. Леј шунка кисела краставици, свинско и швајцарско сирење за една половина од лебот. Капакот другата половина и завиткајте го сендвичот во фолија.
- Ставете го сендвичот на скара, ставете голем сад за печење на врвот, и има голема тава од леано железо или 2 големи лименки лименки Скара 5 минути, извадете ја тавата и ставете го, превртете го сендвичот, ставете го товарот назад и изрендајте го до Швајцарското сирење нема да се стопи, околу 5 минути. сендвич, се сече на 4 парчиња и сервирајте веднаш.
