Крофните се наоѓаат во различни кујни на светот, но ова десертот толку многу го сакаше тоа што стана практично култ симбол на нацијата. Секоја година на 1 петок на јуни во Соединетите држави го слави Денот Крофни и двајца најпознати светски кафе-ланец Данкин Крофните и Криспе Креми се исто така од Америка. Сепак нивните соседи Канаѓаните исто така се многу убави на оваа деликатес и не е тешко да се претпостави што Највисоки продажни крофни во Канада гланус од јавор. Тајната на таквата популарност лежи во комбинацијата прекрасно тесто и слатка глазура, надополнета со ароми на зачини. Овој десерт е совршен за утринска чаша кафе. друзьями: Time: 35мин Тешкотија: лесно Кол: 24 парчиња. Рецептите користат волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Крофни
- Растително масло, за пржење
- 3 и 3/4 чл. брашно
- 1 и 1/4 чл. шеќер
- 1 лажица масло л. прашок за пециво
- 0,5 лажиче сода
- 1 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче мелено оревче
- 1/4 лажиче земјата зачин
- 1 лажиче сол
- 2 големи јајца, лесно победи
- 1 жолчка од јајце
- 1/3 чл. јогурт
- 3/4 чл. пире од тиква
- 3 лажици л. стопен солен путер
- 0,5 лажиче екстракт од бадем
- Шеќер од цимет
Глајк глазура
- 3 лажици шеќер во прав
- 1/4 лажиче екстракт од јавор
- 0,5 суп.л-патки. млеко
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, шеќер, цимет, морско оревче, зачин, јајца, јогурт, пире од тиква, путер, екстракт од бадем, шеќер кафеава, шеќерна шлаг, екстракт од јавор, млеко
Подготовка на рецепти:
- Топлина растително масло во голема мерка до 190 ° C тава за печење.
- Комбинирајте ги сите суви состојки во голем сад со размахване.
- Во друга голема чинија, размахване ги јајцата додека не се изедначи, жолчка од јајце, јогурт, пире од тиква, стопен кремаст екстракт од масло и бадем. Додадете суви состојки на влажни и темелно измешајте ја со дрвена лажица. Тестото треба ставете многу вискозен.
- Посипете брашно на countertop и рацете. Рацете го истегнуваат тестото до Дебелина од 1,2 см. Натопи околу 7,5 см. секач за тесто во брашно и исечени крофни. Во центарот на крофните, исечете дупка со со помош на калап со дијаметар од 2 см.Комбинирајте ги сите исечоци и повторно истегнете го тестото. Исечете нови крофни.
- Sauté крофни во врело масло до златно свежи, околу 1 мин. од секоја страна. Лежете на решетка поставена над садот за да се излади и стакло вишок нафта.
- Кога крофните ќе се изладат, посипете ги по избор. шеќер од цимет или натопете во шлаг на јавор одозгора. Или шлаг можете да го раширите со крем нож масла.
-
Глајл-глазура:
Во мал сад, комбинирајте шеќер во прав, екстракт од јавор и млеко темелно измешајте. Додадете повеќе ако е потребно млеко за да се добие вистинската конзистентност. Истурете крофни со шлаг.