Крочини со рикота и розова пиперка – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Линда Кјаоо Време: 25 мин. Тешкотија: Лесно количество: 1 6-20 crostini Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За кростини:
- 1/2 багет
- 1/4 чл. маслиново масло
- 1/2 лажиче сол
За полнење:
- 1 лажица масло рикота сирење
- 1 лажиче рендана кора од лимон
- 3 лажици л. маслиново масло
- 1/8 лажиче сол
- 1/4 чл. душо
- 1,5 суп.л-патки. л. снегулки со сол
- 2 лажици л. мелени розова пиперка
Рецепти со слични состојки: багета, кретуни, рикота сирење, кора од лимон, снегулки со морска сол, мед
Подготовка на рецепти:
- Гответе ги крокодилите: вклучете ја рерната за да се загрее 200 ° С. Исечете ја багетата коси на парчиња 0,6 см. Подмачкајте секоја парче со маслиново масло и ставете ја на сад за печење. Посипете сол и печете 10-12 минути додека парчињата не станат крцкави со златна кора. Извадете од рерна да се излади.
- Подгответе го полнењето: во мала чинија измешајте ја рикотата, кора од лимон, маслиново масло и сол. Кога тестото се олади, распоредете ја секоја парче со мешавина од рикота (1 лажица масло со слајд), прелијте со мед, додадете нотка сол во житарката и грст мелени розова пиперка. Послужете ги костените топли, пространи Овој сендвич може да се сервира со лебно сирење, и исто така со сирење во тестото (види рецепт за сирење од костури).
