Fitzgerald crepes – детален рецепт за готвење.
Автор за рецепти – Француски ресторан за кујна Бранши, ново Орлеанс
Споделете со пријателите: 
Време: 40 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 2 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 5 суп.л-патки. л. Гранд Марнир или друга ликер од портокал
- 140 гр излупени јагоди
- 110 гр. шеќер, плус 1 лажиче. многу фин шеќер
- 3/4 чл. премиум пченично брашно
- Млеко
- 110 гр. крем сирење
- 2 лажици л. павлака
- 2 јајца
- 110 гр. путер плус малку повеќе за подмачкување
- Нотка сол
Рецепти со слични состојки: палачинки, јајца, млеко, повисоко брашно сорти, урда, павлака, алкохол Гранд Марнир, јагоди
Подготовка на рецепти:
- За да направите палачинки, измешајте ги јајцата со брашно, шеќер и со сол. Додадете млеко и размахване додека не се меша хомогена. Загрејте тава со палачинки со дијаметар од 15 см. И ставете мало парче путер до маснотии дното
- Истурете малку тесто и испржете додека не биде на дното на палачинката златно. Превртете и пржете ја од другата страна. Подмачкајте тава пред да се пече секоја палачинка.
- Комбинирајте го крем сирењето и павлаката до густа паста. Се шири секоја палачинка со мала количина на оваа смеса и се тркалаат неговата цевка.
- Готовите палачинки ставете ги во подмачкана форма. Загревајте ликер. Комбинирајте ги шеќерот и путерот во тава, а потоа додадете ги јагоди. Истурете палачинки со овој сос. Додадете топол ликер и запален.
