Торта за крем во Бостон – детален рецепт за готвење с друзьями: 
Photo of the dish: Кана Окада Time:2 часа Тешкотија: средна порција: 8 – 1 0 Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
За торта:
- 1 1/4 чл. премиум пченично брашно
- 1 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче парична казна сол
- 4 големи јајца, собна температура
- 1 лажица масло шеќер
- 1/2 лажица масло. цело млеко
- 1/3 чл. растително масло
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
За крем:
- 1,5 суп.л-патки. цело млеко
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 2 големи јајца и 4 жолчки од јајца
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1/4 чл. пченкарен скроб
- Нотка сол
За чоколадна глазура:
- 120 гр. ситно исецкано чоколадо
- 1/2 лажица масло. крем за маснотии
- 1 лажиче екстракт од ванила
- Нотка сол
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, млеко, екстракт од ванила, скроб, чоколада, павлака, крем
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Маснотии со путер тркалезна чинија за печење со дијаметар од 23 см, а потоа лежете во калапот маст пергамент хартија и маснотии повторно.
- Гответе колачи: кваси брашно во голем сад, прашок за пециво и сол. Тепајте со миксер со голема брзина јајца со шеќер додека масата не се удвои, приближно 15 минути Добиената маса од јајце додајте ја во сад со брашно и се меша со гумена шпатула.
- Додадете млеко, растително масло и ванила во садот со тестото, победи со миксер додека не се изедначи. Истурете тесто во подготвена форма и ставете ја во рерната. Печете колачи, 25 – 30 мин., проверете ја подготвеноста, пункциите со чепкалка за заби во центарот, таа мора да биде чист. Извадете ја тавата од тортата од рерната и оставете ја натаму 10 мин., Кул. Потоа извадете ја тортата од калапот и целосно кул
- Подгответе го кремот: загревајте, но не внесувајте врие, во тава на млеко на средна температура и екстракт од ванила. Победете во голема чинија јајца и жолчки од јајца со шеќер, сè додека белото и бујна конзистентност. Додадете пченкарен скроб и сол, победи до хомогена конзистентност. Продолжувајќи да размахване, истурете постепено топло млеко.
- Истурете ја масата на јајцата во тенџере и гответе на тивок оган, не постојано мешајќи со размахване, до густо, 10 – 15 минути. Вирус крем низ сито, а потоа малку изладете, покријте го со филм и ставете на ладно место 2 часа
- Исечете го слојот на тортата надолжно на два дела. Ставете го на долниот сад половина од тортата и се шири со крем, а потоа се покрива со врвот половина
- Подгответе шлаг: стопете го чоколадото во водена бања, крем, ванила и сол. Оладете го шлагот 5 минути, потоа истурете ја тортата и измазнете ја со шпатула. Ставете ја тортата на ладно место и изладете 30 минути.
