Ситница – чинија англиска кујна, широко распространета во Шкотска, САД. Тоа е десерт за тесто од шик крем, овошен сок или желе и шлаг. Општо состојките се наредени во слоевит слој. Многу прв рецепт трифла беше густ крем, со шеќер, ѓумбир и розова боја вода и датира од крајот на 16 век. Во овој рецепт, ситница се состои од наизменични слоеви на тесто од бисквит, месо од лимон, слој и мешавина од јагоди, боровинки и ежевики. 
Time: 3 час. 40 мин Ниво на тешкотија: средни порции: 6 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6 големи жолчки од јајца
- 1 лажица масло шеќер
- 4 лимони, изрендајте го кора од кора и исцедете го сокот
- 110 гр. путер, исечен на парчиња
- 550 мл. свежи јагоди, откинете ги опавките и исечете ги на половина заедно
- 550 мл. свежи боровинки
- 550 мл. свежа капина
- 2 лажици шлаг со шеќер
- 1 готова кифла за лимон фунта, исечена на парчиња
- 1/4 чл. Пијалок Лимончело или Гранд Марниер (по избор)
- Свежи лисја од нане за украсување
Рецепти со слични состојки: јајца, шеќер, лимон, путер кремасти, јагоди, боровинки, капини, крем, кекс, лимон вотка, алкохол Гранд Марнир, нане
Подготовка на рецепти:
- Готвење крем од лимон: Донесете тава вода до мало вриење на средно-тивок оган. Во метал или во стаклен сад отпорен на топлина, измешајте ги жолчките, шеќерот, размахване сок од лимон и кора од лимон додека не се изедначи. Поставете го садот над тенџере со врела вода, така што неговото дно не ја допира водата, и продолжете да камшикувате. Продолжете енергично да размахвате за 10 минути, додека кремот не се удвои во волумен и станува многу густа и жолта боја. Не дозволувајте кремот да зоврие. Отстранете го садот од загревањето и возете го кремастиот малку, неколку парчиња истовремено, сè додека не се ќе се стопи Лади го додека кремот не се олади и зацврстува.
- Собирање на ситници: ставете ги бобинките во сад и измешајте ги заедно така што тие се рамномерно распоредени. Во крем од лимон додадете шлаг за да биде полесен конзистентноста на мусот. Ставете парчиња на дното на три-чинијата кекс. Посипете или маснотирајте ја кесето со лимонцело, лажица слој крем од лимон, а потоа слој од мешавина од бери. Повторете слоеви до не користете ги сите состојки, племенскиот ќе изгледа поубав, ако горниот слој е направен од бобинки. Изладете пред да служите. Гарнирајте со свежо нане.
