Крем “Сабајон” со јагоди – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: АнтонисВреме на Ахилеос: 25 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 литар јагоди, исечете големи бобинки на четири дела
- 1 лажица масло л. шеќер
- 5 жолчки од јајца
- 1 белка од јајце
- 3 лажици л. шеќер
- 1 лажица масло л. црвено вино „Марсала“
- 1/2 лажиче прашок од ванила
- Нотка сол
Рецепти со слични состојки: јагоди, јајца, црвено вино, прашок од ванила
Подготовка на рецепти:
- Во сад измешајте јагоди и 1 лажица масло. л. шеќер.
- Измешајте жолчки од јајце, белка од јајце во сад отпорен на топлина, шеќер, вино, ванилин во прав и нотка сол. Ставете сад на тенџере со врела вода, спречувајќи ја водата да го допира дното на чинијата и енергично размахване, загрева, сè додека кремот не се згусне, во за 8 до 10 минути
- Наредете јагоди во сад и истурете го кремот Сабајон. Послужете со италијански колачиња со бискоти.
