Чикер е десерт составен од еден или повеќе слоеви. Главна а најтенкиот слој се состои од мешавина од меко свежо сирење (обично крем сирење или рикота), јајца, ванила и шеќер. Крајниот слој честопати се прави од кора или база од распарчени колачиња (Американска верзија). Gelелатин чизкејк Топ мармалад или светла крема, а врвот со овошје или шлаг крем, држејќи се до избраниот стил Модерно чизкејк често варен без печење. Античка верзија на чизкејк беше популарна во Античка Грција пред Римјаните го позајми нејзиниот рецепт. Помодерна верзија за прв пат се споменува на англиски јазик готвач во 1390 година, во врска со што тој беше рангиран како изум на британците. Сегашниот изглед го стекна само на 18 години век. Во овој рецепт, киселоста на пита од вар се спојува заедно и кремаста текстура на сочна чизкејка. Десерт на врвот со шлаг сливи и свежи боровинки, што му дава зашеметување вид. 
Time: 2 час. 30 минути Тешкотија: лесни сервиси: 12 – 16 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Колач торта
- 1,5 суп.л-патки. рендан кокос
- 1/4 чл. шеќер
- 1/4 чл. премиум брашно
- Протеини 1 големо јајце, собна температура
Чизкејк
- 3 (250 гр.) Пакети со крем од сирење од крем, соба температура
- 300 мл кондензирано млеко
- 1 лажица масло л. рендан кора од лимон
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 2 големи јајца, собна температура
- Yолчка 1 голема јајце, собна температура
- 1/2 лажица масло. свежо исцеден сок од вар
Крем од вар
- 2 големи цели јајца
- 2 големи жолчки од јајца
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1 лажица масло л. ситно рендан кора од лимон
- 1/2 лажица масло. свежо исцеден сок од вар
- 1/2 лажица масло. варен путер
- 1/4 чл. павлака
На врвот
- 1 лажица масло камшикување крем
- 1 лажица масло л. обезмастено млеко во прав
- 2 лажици л. шеќер
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажица масло. свежи боровинки за декорација
Рецепти со слични состојки: крем сирење, кондензирано млеко, млеко во прав, павлака, павлака, јајца, сок од вар, ванила екстракт, врвно брашно, боровинки
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Лесна маст 22 см одвојлива калап и ставете го на сад за печење.
- Колачи колачи: измешајте кокос, шеќер и брашно. Размахване белка од јајце во пената, а потоа измешајте ја во смесата од кокос. Наполнете го дното на подготвената форма со добиената маса. Печете торта околу 18 минути, додека нејзините рабови не станат малку кафеава и потоа ладна.
- Cheesecake: камшик со крем сирење додека не стане воздушеста и бујна. Возете во кондензирано млеко, стружејќи темелно тежина од дното и страните на чинијата. Возете кора од кора и ванила на ниско ниво брзина чекан во јајца и жолчка за возврат. Исто така при мала брзина вози сок од вар.
- Намалете ја температурата на рерната на 160 ° C. Истурете ја масата на разладена торта и печете 40 минути до рабовите нема да се фатат, центарот, сепак, треба да биде малку потресен. а сладоледот се лади, подгответе крем од лимон.
- Мешар од вар: измешајте во метален сад јајца, жолчки од јајца, кора од кора од лимон и вар. Додадете путер и павлака, измешајте сè и ставете сад преку тавата со вода што врие. Смесата мешајте редовно додека кремот се згуснува, околу 10 минути. Избришете го кремот преку сито и нежно дистрибуирајте го на чизкејк. Кога чизкејот се олади целосно собна температура, ставете ја во фрижидер најмалку 6 часа (не го покривајте со прилепувачки филм).
- Камшик крем за декорација: камшик крем и сув обезмастено млеко до меки врвови. Промешајте во шеќер и ванила.
- Добиената маса ставете ја на чизкерот, оставајќи ја недопрена 5 видете по должината на работ на питата така што работ на лимон е видлив. Врвот до раширете ги боровинките, изладете и сервирајте се чува во фрижидер до три дена.
