Десерт кој користи класична комбинација на јагоди и шлаг, загарантиран да му даде задоволство на вкусот рецептори, колачи ќе ги красат секоја забава со чај. Ова е најпопуларно. тесто за кратки торти од 1800 година започна да се подготвува на југот држави, како симбол на крајот на работата на терен, кога тој само се држеше берба на овошје. Покрај тоа, брзо печење од слатка колачи брзо се подготвува Затоа, по околу 40 минути ќе биде можно украсени гурмански карамелизирани торти со топи украсени јагоди со шлаг.
Автор на рецепти – готвач Вирџинија Вилис (САД) – Предавач Кајјун и креолска кујна, автор на книги за активности на отворено, 2016 година лауреат во категоријата Здравје
Time:40 мин Тешкотија: лесен износ: 8 – 10 колачи во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Колачи
- 3,5 лажици врвно брашно, плус дополнително за прашина
- 1/3 чл. шеќер
- 4 лажиче прашок за пециво
- 1 лажиче плитка морска сол
- 165 гр. путер, разладена и сецкана парчиња
- 1 лажица масло крем од путер 33%, плус дополнително подмачкување
- 1/2 лажица масло. цело млеко
- Шеќер од турбинадо или кафеав кафеав шеќер, за попрскува
Јагоди
- 1 литар јагоди, извадете ги стеблата и сепалите, парче заедно
- 1 лажица масло л. шеќер (или по вкус)
- Шлаг крем за сервирање
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, млеко, крем, јагоди
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Покријте ја садот за печење со силикон килим или пергамент хартија.
- Торти со песок: во чинија со моќен миксер опремена со со шпатула измешајте брашно, шеќер, при мала брзина, прашок за пециво и морска сол. Додадете путер и полека размахване додека смесата не изгледа како грубо брашно мелење (околу 2 минути) Истурете во крем и млеко, зголемете брзина до средна. Измешајте додека не се формира хомогено тесто.
- Ставете го на лесно облиена површина, месете неколку пати. Формирајте правоаголник околу 2 дебели видете.сечете ги чаши за тесто со дијаметар од 7 см, поставете ги подготвена тава. Лесна крема и посипете ја шеќер турбинадо. Печете додека не станат колачи златно кафеава (приближно 20 минути). Ставете на жица решетката за ладење.
- Јагоди: ставете јагоди во сад. Додадете шеќер и да се сервира: исечете ги колачите хоризонтално забодени со нож. Ставете ги долните половини на посебни табли за сервирање. плочи. Врвот со шлаг и потоа малку јагоди. Покријте ги горните половини на тортата и сервирајте. Американски кратки колачи може да се чуваат во херметички сад во рок од 2 дена.
