Првиот рецепт за кратенка се наоѓа на англиски јазик готвач од 16 век. Обично овој десерт се прави од брашно, шеќер, прашок за пециво или сода, сол, путер, млеко или крем, а понекогаш и јајца. Сувите состојки се мешаат заедно, кои потоа се сецкаат со путер додека не стане масата како пченка. Потоа се додаваат течни состојки, и масата се поставува на лист и се пече. Во овој рецепт, тестото попрскана со шеќер, и готови краставици служат со бобинки, сладолед или взбитыми сливками. 
Time: 35 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици брашно
- 4 лажиче прашок за пециво
- 3/4 лажиче сол
- 1 лажица масло л. шеќер
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 2 лажици л. кондиторски масти (маргарин)
- 3/4 чл. крем за пиење 10%
- Топен путер за маснотии
- Бобинки
- Сладолед или шлаг
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, шеќер, путер кремаста, крем, капина, боровинка, малина
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230 ° С.
- Во голем сад за мешање, комбинирајте го брашното за печење прав, сол и шеќер. Исецка путер и кондиторски масти со мешавина од брашно. Промешајте во кремот. Измешајте ја смесата на лист до печење. Подмачкајте со стопен путер и посипете со шеќер. Печете 15 минути до златно кафеава боја. Кул и сервирајте со бобинки, сладолед и / или шлаг.
