Колачиња за анасон “Бискоцитос” – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: АннаВреме на Вилијамс: 1 час. 15 минути Тешкотија: лесно количество: Приближно 48 колачиња Измерени контејнери се користат во рецептите. волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 лажици премиум пченично брашно, а исто така и за попрскување
- 2 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче ситно мелени соли
- 1 лажица масло маргарин
- 2/3 чл. и 1/2 лажица масло. шеќер
- 1 големо јајце
- 2 – 4 лажици. л. ракија од црвено вино или шери
- 1 – 1,5 лажиче мелени семиња од анасон
- 1 лажиче мелен цимет
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, вино црвена, ракија, шери, анасон семе, цимет
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° C. Ставете го листот за печење пергамент во 2 хартија. Извадете брашно, прашок за пециво и сол во сад.
- Претепајте со миксер со голема брзина маргарин до воздухот состојба. Намалете ја брзината на миксер на мала и продолжува победи, додадете 2/3 суп.л-патки. шеќер, потоа јајце. Додадете 2 лажици. л.вино и анасон семиња и измешајте додека не се изедначи. Додадете го брашното постепено и повторно измешајте. Ако тестото испадна суво, измешајте во уште 2 лажици. л. вина. Покријте го тестото филм и ладилник 15 минути.
- Измешајте во посебен сад, останатите 1/2 суп.л-патки. шеќер со цимет. Тестото испружете го на лесно проследена работна површина Дебела од 6 до 7 мм. Посипете слој тесто со шеќер и цимет и лесно притиснете на површината. Користете кадрава мувла исцедете тесто за колачиња. Ставете колачиња на подготвени листови за печење, на растојание од 2,5 см едни од други.
- Печете ги колачињата додека не се заболат рабовите, 10 – 15 минути Отстранете ги колачињата од рерната и оставете да се изладат листови за печење 5 минути, а потоа префрлете во сад и целосно кул
- Чувајте ги колачињата за анасон од Бискоцитос во цврсто затворено сад 1 недела.
