Однадвор, ова колаче со ореви воопшто не ве импресионира, но вкусот излегува божествено. Неговото име е Брути ма Буони со Италијански и преведен „грд, но добар“. И, исто така и нив грда лесна за готвење. Takeе трае само 3 основни состојка: ореви, шеќер во прав и белка од јајца. Срушен лешниците се мешаат во шлаг и се пече. Излегува многу вкусно крцкави бисквити со помека текстура за џвакање внатре Одличен начин да ги искористите останатите после другите рецепти за белки од јајца без да потрошите многу енергија и времени. 
Time: 1 час.Ниво на тешкотија: лесно Количина: 30 колачи. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. лешници (240 гр.)
- 1,5 суп.л-патки. шеќер во прав
- Нотка сол
- Протеини 1 големо јајце, малку претепано
- 2 лажиче екстракт од ванила
Рецепти со слични состојки: лешници, шеќер во прав, јајцата
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Ставете лешници на голем тава со страните и ставете во рерна околу 12 минути, додека не започне вкусот на орев и не отече кора од оревите. Ставете ги на кујнска крпа и оставете да се изладат, а потоа истријте ореви едни против други за да се отстрани кора.
- Мелените лешници со шеќер во прав во процесор за храна и со сол. Ставете ја смесата од ореви во сад со средна големина. Додај тепана белка од јајце и ванила.
- Покријте ја тавата со хартија за пергамент. Лажица ставете ја смесата на орев на подготвената тава на растојание 2,5 см оддалечени.
- Печете колачиња во средината на рерната 14 минути, додека не зацрвене на места (приближно 13 минути за повеќе меки колачиња и 15 минути за малку крцкави колачиња). Кул колачиња на сад за печење, а потоа сервирајте.
