Колачиња од шеќер со крем за путер – детален рецепт Готвење. Авторот на рецептот е Сребрен ресторан (САД, Јута, Парк Сити) ресторан Photo of the dish:Чарлс мајстори Време: 45 мин. Тешкотија: лесно количество: Приближно 60 парчиња. Рецептите користат волуметриски контејнери волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За колачиња:
- 2 лажици кваси брашно од квасец, кваси
- 1/2 лажиче сода
- Нотка сол
- 240 гр. путер, собна температура
- 1 лажица масло гранулиран шеќер
- 1 големо јајце, собна температура
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажиче екстракт од бадем
За крем крем:
- 120 гр. путер, собна температура
- 1,5 лажиче екстракт од бадем
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажиче сол
- 1 3/4 чл. шлаг шеќер, кваси
- Сребрени монистра изработени од обоен шеќер или конфети, за декорација
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, екстракт од ванила, екстракт од бадем, шеќер од шлаг, конфети
Подготовка на рецепти:
- Подгответе колачиња: измешајте брашно, сода и нотка сол. Победете путер со шеќер додека не се проветли конзистентност. Продолжувајќи да тепате, додајте го јајцето, потоа ванилата и екстракт од бадем. Додадете мешавина од брашно и измешајте додека не се изедначи. конзистентност. Покријте го тестото со фолија и замрзнете го за 1 час
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Ставете во 2 садови за печење хартија за пергамент. Тестото изрендајте го на садовите за печење со 7 см оддалеку, измазнете ја површината на тестото прсти, давајќи му тркалезна форма со дијаметар од 3 см. Печете колачиња 10 минути, додека рабовите не бидат зацрвени. Изладете ги колачињата листови за печење 10 минути, а потоа префрлете во сад и целосно кул
- Подгответе крем: ставете го кремот во сад масло, додадете сол, бадем и екстракт од ванила. Победи со користејќи миксер со средна брзина до бела и бујна конзистентност. Додадете шлаг шеќер и продолжете да тепате сè до додека масата не стане хомогена и густа. Наполнете торбичка кеса со млазница во форма на крем за terвездички. Тогаш ставете го на ладни колачиња и украсете со сребро мониста.