Колачи со праски и крем од ванила – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Во о реме на Рајан Дауш: 2 часа. Ниво на тешкотија: средна сума: 12 шлаг Во рецептите се користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За кекси:
- 1,5 суп.л-патки. премиум пченично брашно
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче сода бикарбона
- 1/4 лажиче сол
- 110 гр. омекнат несолен путер
- 3/4 чл. шеќер
- 2 големи јајца
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1 / 8-1 / 4 лажиче екстракт од бадем
- 2/3 чл. матеница
За праските:
- 2 лажици л. (30 гр.) Непродаден путер
- 2 мали зрели праски, секоја сече на 6 парчиња
- 1 лажица масло л. шеќер
За крем:
- 220 гр омекнат несолен путер
- 2,5 суп.л-патки. шеќер во прав
- 3 лажици л. цело млеко
- 1/4 лажиче екстракт од ванила
- 1/4 лажиче екстракт од бадем
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, млеко, јогурт, екстракт од ванила, екстракт од бадем, шеќер прав, праски
Подготовка на рецепти:
- Направете чаши. Загрејте ја рерната на 180 ° С. Стави хартиени tartlets во сад за печење мафини (12 парчиња). ВВо сад со средна големина измешајте брашно, прашок за пециво, сода и сол. Ввисок капацитет со миксер со умерена брзина, размахване путер со шеќер до лесна и воздушна конзистентност – околу 3 минути. Возете јајца еден по еден, потоа екстракти од ванила и бадеми. Намалете ја брзината на миксер и возете на половина од мешавината на брашното, потоа матеница и, конечно, преостанатата мешавина од брашно. Размахване до хомогеност.
- Поделете го тестото помеѓу подготвени калајчиња за мафини, пополнувајќи ги секој за околу 2/3. Печете околу 25 минути. – врвови колачи треба да се кафеави и да остане фит после светлината притисок. Оставете ги мафините да се изладат 5 минути, потоа повлечете од калапот да се олади целосно.
- Гответе ги праските во меѓувреме. Во голема тава со стопете го маслото на средна топлина. Додај праски и шеќер. Гответе, мешајќи повремено, 2-3 минути, до шеќерот нема да се раствори, а праските нема да почнат да омекнуваат. Капакот покријте и гответе околу 5 минути, повремено мешајќи – праските треба да бидат меки, но да ја задржат својата форма. Соблечи оган и оставете да се излади целосно.
- Направете крем. Ставете масло во голем сад со шеќер и победи со миксер со средна брзина додека не се изедначи конзистентност. Зголемете ја брзината и размахване уште 2-3 мин Додадете екстракти од млеко, ванила и бадем и победи додека не хомогеност. Ставете крем во голема торба за готвење на конуси млазницата. Покријте ги шлагите со крем. Ладење 20-30 мин. додека кремот малку не се стврдне. Украсете ја секоја шлаг парче праска.
