Колачиња со вкус на топло чоколадо во мексикански стил Како познати мексиканци сакаат да го заситат својот чоколаден пијалок разни зачини, вклучувајќи цимет и бибер, како мирисна и гори. Намачкајте какао и зачини во тестото и печете мали чаши од чоколадо. Додадете им повеќе вкус попрскана со варено кондензирано млеко или карамела, и попрскано исечени бадеми. Колачињата се крцкави, миризливи и богат топол вкус. Совршен третман во текот на зимата праздников. 
Time: 1 hour. 40 мин Ниво на тешкотија: лесно Кол: 36 колачиња Во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
1 лажица масло премиум брашно
- 0,5 суп.л-патки. + 1 суп.л-патки. л. Мексикански какао во прав без шеќер (негово може да се замени со додавање на 3/4 лажиче мелен цимет во незасладена какао во прав)
- 1/4 лажиче сода
- 1/4 лажиче сол
- 0,5 суп.л-патки. + 1 суп.л-патки. л. кафеав шеќер
- 0,5 суп.л-патки. + 1 суп.л-патки. л. гранулиран шеќер
- 3 лажици л. сладок путер, собна температура
- 3 лажици л. маргарин
- 0,5 лажиче мелен цимет
- Дарежлива нотка на мелен црн пипер
- Дарежлива нотка на пипер од кајан
- 1 лажиче екстракт од ванила
- Протеини 1 јајце
- 0,5 суп.л-патки. варено кондензирано млеко, по избор
- 1/4 чл. бадеми, ситно сецкани, по желба
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, какао, цимет, прав во прав, кафеав шеќер, крем Долче де лех, бадеми
Подготовка на рецепти:
- Во сад со средна големина, комбинирајте брашно, какао, сода и сол. Темелно измешајте со размахване. Ставете го целиот шеќер малку сад и измешајте со рацете, кршејќи ги грутките (ако се и грутки) цврсто, се меша во процесор за храна).
- Во сад со средна големина со миксер за раце, камшикувајте го кремастиот путер и маргарин додека не се кремасти. Додадете шеќер смеса, цимет, бибер и ванила. Размахване со голема брзина за околу 1 минута Промешајте во белка од јајце и победи додека не се изедначи. Запрете го миксерот.
- Додадете ја мешавината на брашното и измешајте ја со мала брзина до хомогена конзистентност. Соберете го тестото со рацете и формирајте од тоа е уредна дневник 22-25 см и дијаметар 4 см. Завиткајте во восочна хартија или пластична обвивка. Преклопете или Свиткајте ги краевите на хартијата без да ги закопувате или срамните логите. Стави во фрижидер најмалку 45 минути, или додека не се треба тоа
- Ставете ги решетките на долната и горната третина од рерната и Загрејте ја рерната на 175 ° C. Покријте ги листовите за печење со хартија за пергамент или алуминиумска фолија.
- Користете остар нож за да го исечете разладеното тесто во кругови со дебелина од 0,5 видете. Ставете ги колачињата на подготвени плочи за печење на растојание од 2,5 види освен. Печете 12 до 14 минути. Среде печење разменете ги листовите за печење и ротирајте ги од другата страна. Бисквити ќе отече и пукне на врвот, а потоа кон крајот печењето ќе се смири малку.
- Отстранете ги листовите за печење од рерната и метална шпатула ставете колачиња на решетката за жица за да се изладат. Изладете се целосно колачиња пред да ги чувате. Да се чува во херметички контејнер 2 недели или замрзнување до 2 месеци.
- За да додадете вкус на црниот дроб, после тоа изладете на решетката со жица, посипете ја со варено кондензирано млеко и посипете со сецкани бадеми.
