Колачи со чоколади и кафе „Еспресо“

Богатата арома на кафе на овие малку чоколадни мафини дава специјален еспресо во прав – повеќе е концентриран отколку редовно инстант кафе, и се користи првенствено за ароматизација на колачи и слатки. Покриени чаши кафе и кремаста глазура и украсена со природен грав од еспресо в шоколаде. Time: 1 hour. 10 мин Ниво на тешкотија: лесен износ: 24 чаша во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

Колачи

• 220 гр путер
• 3/4 чл. какао во прав
• 110 гр. мелено темно чоколадо
• 2 лажиче растворлив еспресо во прав
• 1,5 суп.л-патки. шеќер
• 4 големи јајца
• 1 и 3/4 чл. брашно
• 1 лажиче сол
• 1 лажиче прашок за пециво
• 3/4 лажиче сода бикарбона
• 1 лажица масло павлака
• Рецепт за крем за крем со еспресо видете подолу
• 24 грав кафе еспресо во чоколадо за украсување, од желба

Еспресо кремаста глазура

• 5 суп.л-патки. л. крем од путер 33%
• 2 лажиче растворлив еспресо во прав
• 220 гр омекнат путер
• 5 суп.л-патки. шеќер во прав

Рецепти со слични состојки: путер, какао, чоколадо горчливо, кафе, шеќер, јајца, брашно, павлака, крем, шеќер од шлаг

Подготовка на рецепти:

1. Загрејте ја рерната на 180 ° С. Ставете облоги за хартија на 24 калапи за мафини.
2. Во мал сад, комбинирајте го путерот, какаото во прав, чоколадо и еспресо во прав. Топлина над тивок оган, постојано мешајќи додека чоколадото не се стопи и смесата станува хомогена. Оставете да се излади 20 минути.
3. Во голем сад изматете го шеќерот и јајцата со миксер за средно до голема брзина до воздушна конзистентност.
4. Во сад со средна големина, комбинирајте брашно, сол, прашок за пециво и сода Постепено додавајте во мешавината на шеќер, измешајте додека не компоненти за поврзување. Додадете ја мешавината на чоколадо, измешајте додека хомогеност. Промешајте во павлаката.
5. Тестото излупете го во подготвени садови со мафини. Печете 12-14 минути додека се вметнува дрвена чепкалка за заби центарот на кексот нема да излезе чист. Оставете да се излади 10 минути, не вадење формулари. Отстранете ги кесите од калапите и целосно ладилникот барови.
6. Стиснете или ширете кремасти еспресо на секоја од нив кекс. Завршете со зрна кафе од еспресо во чоколадо желба.

7. Еспресо кремаста глазура

   Во голем сад, комбинирајте крем и еспресо во прав, измешајте додека растворање на еспресо во прав. Додадете путер и размахване со миксер со средна брзина до кремаста конзистентност. Постепено додајте го шеќерот во прав и изматете додека не се изедначи.