Коктел со ракчиња е оној што секогаш се зема гости со тресок. Лесен е, вкусен и секогаш помага да се осветли. чекајќи го главното јадење, без преоптоварување со дополнителни калории. Ракчиња за коктел треба да бидат уредни, еластични и убава. За да го направите ова, тие се целосно исчистени на опашките, врие во зачинета супа неколку минути, а потоа ладење во фрижидер. Совршен коктел сос до ракчиња ќе бидат мешавина од кечап со рен, сок од лимон, сос чили, соблекувач сос и капка табаско. Послужете ги со ширење во заедничка чинија и ставање во средина сад со сос или порции, виси ракчиња на ременот на чашите со сос. една порција: (4-6 вкупно) Калории 1 61, вкупно маснотии 2g. заситени масти, протеини 23 g, јаглени хидрати 12 g, влакна, холестерол мг., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час 35 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 – 6 Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Ракчиња
- 450 гр (приближно 24 парчиња.) големи ракчиња, излупени карапеса и цревни вени, не ги отстранувајте опашките
- 2 ловоров лисја
- 1 лимон, исечен на 4 дела + парчиња порција
- 1 лажица масло л. грашок од црн пипер
- 1 лажица масло л. семе од коријандер
Коктел сос
- 1/3 чл. сладок чили сос (на пр. Хајнц)
- 1/4 чл. кечап
- 1 сок од лимон
- 2 лажици л. рен, исцедете ја течноста
- 1 лажиче топол сос
- 1/4 лажиче Ворчестер сос
Рецепти со слични состојки: ракчиња, чили сос, рен, сос Вустершир, кечап, црн пипер, ловоров лист, коријандер, лимон
Подготовка на рецепти:
- Направете коктел сос: измешајте во мал сад чили сос, кечап, сок од лимон, рен, зачинет сос и Ворчестер сосот. Сол и бибер по вкус. Фрижидер најмалку 1 час пред сервирање.
- Гответе ги ракчиња: во голем сад, измешајте 8 суп.л-патки. вода, ловоров лист, исечена на 4 дела лимон, бибер, семе коријандер и 2 лажици. л. сол. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината да се умерено слаби и да додадете ракчиња. Гответе на бавно се вари додека ракчиња малку завиткани и варени, околу 4 минути. Користејќи искосена лажица, ставете ракчиња на чинија, ставете ја фрижидер околу 1 час.
- Послужете со коктел сос и парчиња лимон.Рецепт Коктел со ракчиња со сос од коњак.
