Кокосовото кафе е многу популарно третирање во Тајланд и Виетнам Обидете се да ја готвите оваа егзотична слатка дома, затоа што состојките на овие слатки се доста прифатливи и воопшто не егзотично, а рецептот за готвење плени со својот простотой. 
Time: 1час Тешкотија: средни порции: 10-12 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. шеќер
- 1/2 лажица масло. вода
- 2 лажици кокосови снегулки
- Врвот на земјата кардамон
- Розова течна боја на храна, по избор
Рецепти со слични состојки: шеќер, кокос, кардамон
Подготовка на рецепти:
- Покријте го квадратниот сад за печење со пергамент од 20х20 см хартија, оставајќи лабави рабови на хартија од сите страни (до слатките беа полесно да се вадат од калапот).
- Во чорба со дебело дно со волумен од 3000 мл. над средна топлина измешајте шеќер и вода. Се вари додека смесата не достигне конзистентност. мека топка, или додека не се покаже термометарот за карамела температура 113 ° С. Промешајте во кокос, кардамон и храна боја ако се користи. (Butterscotch треба да испадне тендер бледо розова.)
- Брзо раширете ја смесата рамномерно во подготвената форма, притискајќи ја кон аглите со сила. Нека се излади и зацврсти (ова ќе трае неколку часа!). Парче или разложи на мали квадрати или парчиња и уживајте во кокосното кафе!
