Боби Флеј гарантира дека пилешките гради се готват над ова рецепт, ќе се намали однадвор, но има нежен вкус внатре. Процесот на готвење ќе се состои од два дела: прво, помфрит пилешко во тава до златно кафеава боја и потоа се пече го во рерна со сос од сирење. Сподели со пријателите: 
Време: 1 час. 15 минути Тешкотија: просечна порција: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 4 сецкани филети од пилешки гради
- Сол и свежо мелен црн пипер
- 2 лажици брашно, со сол и бибер
- 4 големи јајца, претепани со 2 лажици. л. вода зачинета со сол и бибер
- 2 лажици Панко лебници (јапонски лебници) микс)
- 1 лажица масло масло за готвење или чисто маслиново масло
- Рецепт сос од домати видете подолу
- 450 гр ситно исечено моцарела сирење
- 1/4 чл. свежо рендано пармезанско сирење
- Свежи лисја на босилек или магдонос, за украсување
Сос од домати:
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 голем кромид, ситно сецкан
- 4 чешниња лук смачкана со малку сол
- 2 лименки (по 800 g на секој) конзервирана цела павлака домати во сопствен сок, смачкана во блендер
- 1 конзерва (450 гр.) Конзервирана сецкани домати на сопствен сок
- 1 мала конзерва доматна паста
- 1 ловоров лист
- 1 мал куп магдонос
- 1 чили Кубано, сецкан
- Сол и свежо мелен пиперки
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, брашно, јајца, панко лебници, моцарела сирење, пармезано сирење, босилек, магдонос, кромид, лук, домати, доматно пире, ловоров лист, чили
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C.
- Бришење на пилешки гради од обете страни со сол и бибер. Навивам секоја дојка во брашно и протресете го вишокот, натопете во јајце и исто така отстранете го вишокот, а потоа превртете ги од обете страни во лебници лебници.
- Поделете го маслото помеѓу 2 големи тави и загревајте ги висока топлина. Ставете 2 пилешки гради во секоја тава и гответе до златото од обете страни, околу 2 минути. со секој страна Ставете ги на сад за печење и истурете ја секоја града на врвот сос од домати, ставете неколку парчиња моцарела сирење, сол и бибер, а исто така посипете 1 лажица масло. л. Пармезанско сирење. Печете ги градите во рерната додека месото не се готви и сирењето нема да се стопи, околу 5-7 минути. Извадете ги од рерната и гарнирајте со лисја од босилек или магдонос.
- Сос од домати: Загрејте го маслиновото масло на средно тава над средна топлина. Додадете кромид и лук и пржете до мекост Додадете пире од домати со сок, сецкани домати, доматно пире, 1 лажица масло. вода, ловоров лист, магдонос, Кубано пиперка и донесете до вриење. Зачинете го сосот по вкус со сол и бибер. Намалете ја топлината и врие додека не се меша се згуснува, околу 30 минути
