Кокос вар курва – детален рецепт за готвење.
Автор за рецепти – хотел Јамајканец Очо Риос
Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 35 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За полнење:
- 1 кокос (исечете го на половина за да направите 110 ml. Кокос) млеко и 110 гр. рендан пулпа)
- 900 мл. млеко
- 1 парче ванила
- 6 јајца поделени во жолчки и верверички
- 170 гр шеќер
- 85 гр. пченично брашно
- 3 сок од вар
- Нотка сол
- 30 гр сушен кокос
За тестот:
- 110 гр. шеќер
- 225 гр. премиум пченично брашно
- 110 гр. солени, варени, разладени кремасти масла
- 110 гр. ладна вода
- 225 гр. сув грав за печатот
Рецепти со слични состојки: тесто од краставица, брашно сорти, млеко, јајца, ванила, сок од вар, кокос кокосови снегулки
Подготовка на рецепти:
- За тестот: Извадете шеќер и брашно во сад и исецка со разладен путер. Промешајте во ладна вода до тестото се формира топка. Оставете го тестото да се одмори. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Затегнете го тестото 0,3 см дебели и 8 см поголеми од дијаметарот на калапот. Ставете го тестото во калапот и исечете ги рабовите. Ставете круг од пергамент, посипете со сув грав и печете 40 минути. Тргнете хартија и грав и печете ги уште 5 минути. Извадете од рерната и кул
- Бланшир ванила подотворено во млеко. Во ова време воопшто Во сад измешајте ги жолчките и 1/2 шеќер и убаво изматете. Полека воведете го брашното. Постепено додавајќи топло млеко од ванила исплакнете го садот. Пренесете ја содржината на чинијата во чиста тава со дебело дно и гответе на средна топлина околу 3 минути. Додај Кокосово млеко
- Извадете ја тавата од топлината и исцедете ја смесата во друг чист тава, да се ослободиме од грутки. Гответе над тивок оган. Додај кокосово месо и сок од вар, варете уште 3 минути. и оставете да се излади. Истурете ја мешавината од кокос во печена пита основа. белки од јајца со сол и капка вода до врвовите. Додадете ги преостанатите шеќер во белки од јајца и поставете ја оваа мешавина од мермер на полнењето. Посипете со исушен кокос и печете 15 минути. Изладете порано служи
