Клавтитис со брусница – детален рецепт за готвење. друзьями: 
The photoЈадења: Чарлс мајстори Време: 1 час. 30 минути Тешкотија: Лесно Служби: 6 – 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 2,5 суп.л-патки. свежи или замрзнати брусница, исецка на бобинки
- 3 големи јајца плус 3 жолчки од јајца
- 1 лажица масло шеќер турбинадо
- 2 лажици крем за пиење 10%
- 1/2 лажица масло. премиум пченично брашно
- 3 лажици л. Алкохол Гранд Мерние или која било портокалова боја ликер
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
- Нотка сол
- Непродаден путер за подмачкување на калапот
- Шеќер во прав, за попрскување
Рецепти со слични состојки: брусница, јајца, крем, ванила екстракт, кафеав шеќер, врвно брашно, алкохол Гранд Марнир
Подготовка на рецепти:
- Во блендер, измешајте јајца, жолчки од јајце, 1/2 лажица масло. шеќер турбинадо, крем, брашно, алкохол, ванила и сол. Измешајте до додека не се раствори шеќерот и не стане конзистентноста на тестото хомогена, околу 1 минута. Нека застане на собата температура, 30 минути.
- Во меѓувреме, ставете ја решетката во горната половина на рерната и загрејте го на 220 ° C. Маслете керамички сад за печење 28 cm во дијаметар или длабоко јадење отпорен на топлина и поставено сад за печење. Во мал сад измешајте ги брусницата со 5 суп.л-патки. л. шеќер турбинадо; ставете ги бобинките во подготвена форма. Печете на нив додека смесата не започне да се карамелизира, околу 20 минути. Извадете ја од рерната и намалете ја температурата на 190 ° C.
- Внимателно истурете 1 лажица масло. готовиот тесто во врела мувла и даде стојте 5 минути, а потоа истурете го преостанатото тесто. Посипете 3 суп.л-патки. л. турбинадо преостанат шеќер. Печете го клаути околу 30 минути, додека не се зграби и тестото се крева. Ставете ја питата на решетката за жица и изладете 20 минути. Посипете брусница клафти шеќер прашкаст.
