Класична американска пита со јаболка

Класична американска пита со јаболка – фантастичен десерт со пријатно и вкусно сочно полнење што не е така се шири на чинија при сечење на тортата. Благодарение на шеќерот и мала количина брашно, мешавината на јаболка станува малку густа конзистентност. Тестото потсетува на мафта, но не бара време поминато на повеќе тркалање. Ако сакате, горниот кора може да се направи во форма на решетка. Десертот е многу популарен во Земји што зборуваат англиски јазик каде понекогаш се служи со сладолед (a la mod), шлаг или сирење (на пр. урда). друзьями: Фото класичен американски пита со јаболка Time: 3 час 20 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

Пита со јаболка

  • 1,8 кг различни сорти на јаболка
  • 2/3 чл шеќер
  • 2 лажици л сок од лимон
  • 6 суп.л-патки. л (90 гр.) Путер
  • 2 лажици л брашно, малку повеќе за работа
  • 1 лажиче мелен цимет или зачин мешавина за јаболко пита
  • 1/4 лажиче сол
  • 2 дискови за тесто за пита, вклучен рецепт
  • 1 големо јајце, претепано
  • Груб шеќер за попрскување

Американско тесто за тесто од тесто

  • 2,5 суп.л-патки. премиум брашно
  • 4 лажици л. ладен маргарин
  • 2 лажиче шеќер
  • 1 лажиче јаболков оцет
  • 1/2 лажиче сол
  • 160 гр ладен путер, сецкан на мали парчиња

Рецепти со слични состојки: тесто од краставица, брашно сорти, јајца, зачини за пита со јаболка, јаболков оцет, сок од лимон, јаболка, цимет

Подготовка на рецепти:

  1. Излупете ги јаболките и извадете го јадрото. Се сече на Парчиња 0,6 см. Пренесете во сад и измешајте со шеќер и сок од лимон. Се топи 4 суп.л-патки. л. (60 гр.) Путер во голема тава за пржење над средно-висока топлина. Додадете јаболка и готви, мешајќи повремено, сè додека не омекне (12-15 минути). Истурете го брашното, пита со јаболка зачинете и сол. Замена додека не се згусне сокот, околу 2 минути. Извадете од топлина и оставете се излади целосно.
  2. Завртете 1 диск од тесто во круг со дијаметар од 30 см малку правлива површина. Ставете во садот за торта Во дијаметар 23 см. Додадете ладно полнење и распрснете го преостаната површина 2 суп.л-патки. л. (30 гр.) Путер.
  3. Преостанатиот диск за тесто превртете го во круг со дијаметар од 30 см. Лежете го на врвот на полнењето и притиснете надолу по рабовите, поврзувајќи се со дното слој. Преклопете го висечкото тесто и закачете го со прстите. Маснотии врвот со претепано јајце и посипете со груб шеќер. Направете некои намалувања во горниот слој на тестот за ослободување на пареа. Замрзнување за 1 час.
  4. Ставете го листот за печење на долната решетка за жица. рерната. Загревајте на 220 ° C најмалку 30 минути. Ставете ја пита на врела тава и намалете ја температурата на 190 ° С. Печете ја пита со јаболка, вртејќи ја тавата доколку е потребно, сè до додека не се формира златна кора и не започне полнењето меур, 60-70 минути (покријте ги рабовите со фолија, ако се да гори).
  5. Поместете ја тортата на решетката за жица и изладете се до полнењето не зафаќа, околу 3 часа

    Основно тесто за пита

    Разматете го брашното со маргарин, шеќер, оцет и сол во кујната комбинираат до конзистентност што личи на интегрално брашно. Додадете го путерот и измешајте додека се формираат грутки со големина на грашок. Истурете во 1/4 суп.л-патки. мраз вода и продолжете да мешате сè додека не започне масата станат хомогени. Затегнете го тестото со прстите: ако не се држи заедно, додадете уште 4 лажици. л. мраз вода за 1 суп.л-патки. л. заПоделете го тестото на две парчиња, ставете ги на пластична обвивка и дајте му на секој рамен облик на тркалезна форма. Завиткајте цврсто и ставете во фрижидер додека не се стврдне најмалку 1 час (по можност вклучено ноќ) Тестото може да се чува и во замрзнувач (до 2) месеци)

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: