Класичен американски овошен пипер – тоа е сунѓерска торта исполнета со тон суво овошје и захаросано овошје и натопено алкохол, благодарение на што чашата не само што не расипува долго време, туку дури и вкусови подобро откако се внесе. Прво сувото овошје се натопува во алкохол неколку часа или рамномерно денови, а потоа се додаваат во тестото со ореви. После печење врела чаша за печење е исто така подмачкана со алкохол, тука е одлично шери или ракија ќе сторат. Печењето е многу богато, вкусно и ароматично, идеално за зимските празници. На ова печете две шолји одеднаш. Додека уживате едниот, другиот ќе инсистира и ќе ви даде уште повеќе задоволство
Автор на рецепти – Ана Олсон (Олсон) – готвач за пецива и презентер ТВ-емисии
Time: 3 час. Тешкотија: Лесно Служби: 14 – 16 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло путер на собна температура
- 1 лажица масло кафеав шеќер
- 3 големи јајца на собна температура
- 3/4 чл. земјата бадеми
- 2 лажици премиум брашно
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче сол
- 1/4 чл. + 0,5 суп.л-патки. слатка шери или ракија
- 1 лажица масло сецкани пекани + 1,5 суп.л-патки. цели пекани за украсување (по избор)
- 1 лажица масло захаросан портокал, коцка, 1/4 суп.л-патки. ситно сецкан ѓумбир захаросано овошје, 1 лажица масло. сецкан ананас захаросано овошје
- 1 лажица масло лесни суво грозје, 0,5 суп.л-патки. темни суво грозје
- 1 лажица масло сушени брусница
- 1 лажица масло сецкани сливи, без семе
- 0,5 суп.л-патки. сушени цреши
- 1 лажица масло слатка шери или ракија
- 0,5 суп.л-патки. сок од портокал
- 1 лажица масло л. ситно рендана кора од портокал, 1 лажица масло. л. ситно рендана кора од лимон
- 1 лажица масло л. ситно рендан корен од ѓумбир
Рецепти со слични состојки: Премиум брашно, портокал кора од лимон, захаросано овошје, суво грозје, цреши, сушени брусница, пекани, бадеми, јајцата
Подготовка на рецепти:
- Потопете овошје: измешајте ги сите захаросани овошја и сувото овошје со шери (или ракија), сок од портокал, кора од кора од портокал, кора од лимон и ѓумбир. Покријте и ставете во фрижидер барем за ноќ, или оставете го до 3 дена, периодично мешање.
- Загрејте ја рерната на 150 ° C и масло 2 канти дијаметар 22 см
- Победете путер со кафеав шеќер додека не се запали и бујно маси. Додадете едно јајце, победи добро после секое. дополнувања Промешајте во земјата бадеми.
- Мешајте брашно, прашок за пециво и сол во посебен сад и измешајте во тестото. Измешајте 1/4 суп.л-патки. шери или ракија. Потоа додадете сецкани пекани и натопени сушено овошје, добро мешајќи, така што плодовите се добро покриени со тесто.
- Ставете го тестото во подготвени форми и рамномерно дистрибуирајте со израмнување на површината. На барање, на површината Можете да ширите цели ореви околу работ на тестото. Печете пити 2 часа и 15 минути, додека дрвениот розов, вметната во центарот на кексот нема да излезе чиста.
- Подмачкајте ја сè уште жешката површина на овошните мафини преостаната количина на шери или ракија. Како што се ладат чаршките подмачкајте ги со алкохол уште 1 – 2 пати, а потоа ставете ги од калапите и цврсто завиткани. Мафини со овошје може да се чуваат на ладно место до 8 недели или замрзнете ги до 6 месеци.
