Класичен clafuti со цреша – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: ЭндрюВреме на Purcell: 1 час. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 лажици цреша од цреши (450 – 700 гр. целови цреши)
- 2 лажици л. виски
- 1/4 лажиче горчливо „Ангостура“
- Путер, за подмачкување на калапот
- 1,5 суп.л-патки. крем (10% маснотии)
- 4 големи јајца
- 1/2 лажица масло. премиум пченично брашно
- 1/2 лажица масло. гранулиран шеќер
- 1/2 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 1/2 лажиче ситно рендана кора од портокал
- 1/4 лажиче парична казна сол
- 1 лажица масло л. груб шеќер
Рецепти со слични состојки: цреша, виски, горчина од angostura, крем, јајца, врвно брашно, кора од лимон, портокал кора од лимон
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Измешајте цреши, виски и горчливо, нека стојат на собна температура, понекогаш мешајќи околу 30 минути Исцедете ја течноста во посебен сад. Путер тркалезна чинија за печење Во дијаметар од 25 см, а потоа лежете ја црешата на дното во еден слој.
- Измешајте крем, цреша течност, јајца, брашно во голем сад, шеќер, и двата вида кора од кора и сол. Истурете ја црешата и ставете ја рерната. Печете ја пита додека рабовите не почнат да се одвојуваат форма и горниот дел нема кафеава боја, околу 45 мин. Отстранете го клаути од рерна и посипете со голем шеќер. Вклучи решеткајте ја рерната и продолжете да печете до златно кафеава, 1 – 3 минути Фрижидер за 10 мин.
