Кукла и бобинки од бобинки – Детален рецепт приготовления. 
Photo of the dish: ЮнхиВреме на Ким: 3 часа. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
За торта:
- 1 лажица масло брашно за печење
- 1/2 лажица масло. пекани
- 3 лажици л. шеќер
- 1/2 лажиче парична казна сол
- 110 гр. ладен несолен путер, исечен на парчиња од 1,25 см.
За полнење:
- 1 и 2/3 чл. цело млеко
- 4 жолчки
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1/4 чл. пченкарен скроб
- 220 гр урда сирење на собна температура, исечена на парчиња од 2,5 см.
- 2 лажиче свежо исцеден сок од лимон
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
За украсување:
- 5 суп.л-патки. свежи бобинки како малини и капини
- 2 лажици л. шеќер
- 1 лажица масло л. сув шери
Рецепти со слични состојки: брашно, пекани, млеко, јајца, скроб, урда, сок од лимон, екстракт од ванила, малини, капина, шери
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 степени.
- Направете ја тортата: мелете го брашното во процесор за храна, пекани, шеќер и сол, додека не се смачкаат оревите. Додадете го путерот и изматете додека смесата не изгледа како брашно грубо мелење. Потоа додадете 2 лажици. л. мраз вода и размахване до хомогеност на тестот.
- Ставете го тестото на леплив филм, формирајте круг, покријте завиткајте го и замрзнете го 15 минути додека не биде малку нема да се стврдне. Тестото исцедете го во калап од 22 сантиметри за печење со отстранливо дно, рамномерно распоредете го по дното и страни на формата. Замрзнете го тестото за да се зацврсти 10 минути.
- Ставете ја тавата на сад за печење. Покријте ја тортата со фолија и наполнете ја товар за печење или обичен сув грав. Печете за 20 минути додека рабовите на тортата да станат златни. Тргнете го товарот и фолија и продолжете да печете 15-20 минути додека не се готви. Тортата ќе стане златно кафеава. Извадете го од рерната и дајте се олади
- Подгответе го полнењето: во среден сад, победи 1 лажица масло. млеко, жолчки од јајца, 1/4 суп.л-патки. шеќер и скроб. Останатите 2/3 чл. млеко и 1/4 суп.л-патки. загрејте го шеќерот во средна тенџере над средна топлина и оставете да зоврие. Промешајте цело време, полека истурете го жешко млечна смеса во измешана мешавина од јајца. Истурете ја добиената мешавина од јајце-млеко во тава и варете околу 2 минути, постојано мешајќи додека не се густи. Извадете ја смесата од оган, возете содржи урда, сок од лимон и екстракт од ванила. Размахване до хомогена конзистентност. Истурете го полнењето во зготвената торта и замрзнете 1,5 часа, додека не се готви.
- Подгответе ја декорацијата: во сад измешајте ги бобинките, шеќерот и шери и оставете на собна температура 20 минути. Излезете бобинки на чизкејк.
