Да им дадете на драматичните погледи на редовните кекси, интервенирајте стопено чоколадо и малку какао во парче тесто. Стави внатре калапи наизменично ванила и чоколадо тесто и со За дрвени skewers, создадете лесни мермерни дамки на тестото. На со минимален напор ќе добиете шик кекси со неверојатни комбинација на ванила и чоколадо. Гарнитурирајте ги со шлаг чоколадо, натопувајќи ги во ганашот само врвовите на чашите, така што нивната страна останува видлива мермерна шема.
Автор на рецепти – Ана Олсон (Олсон) – готвач за пецива и презентер ТВ-емисии
Time: 1 час. 40 мин Ниво на тешкотија: лесно Количина: 12 колачи користени Рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Колачи
- 130 гр путер, малку поладен од собата температура
- 200 гр. шеќер
- 2 големи јајца на собна температура
- 100 гр. павлака
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 180 гр. премиум брашно
- 1 лажиче прашок за пециво
- 0,5 лажиче сол
- 85 гр. темно чоколадо, стопено и изладено
- 2 лажиче просеен какао во прав
Шлаг чоколадо
- 115 гр. темно чоколадо сецкано
- 60 мл. камшикување крем
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер, исечена на парчиња
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, чоколадо темно, какао, јајца, павлака, павлака
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Подмачкајте и посипете со брашно 12 форма на кекс со дупки во средина, тресејќи го вишокот брашно.
- Со рака или стационарен миксер со млазницата на шпатулата победи путер со шеќер додека не се буди. Во посебен сад протресете ги јајцата лесно со вилушка и додајте ги малку во маслото мешавина, камшикувајќи ја со просечна брзина на мешалка. Измешајте павлака со ванила и исто така додајте го во тестото.
- Мешајте брашно, прашок за пециво и сол во посебен сад. Додај исушете ја смесата во тестото, размахване со мала брзина и стружејќи го тестото од theидовите на садот за миксер да измешаме сè рамномерно.
- Пренесете една третина од тестото во друга чинија. Се меша во тоа стопено чоколадо и какао во прав. Ставете го тестото во 2 торба за торти со едноставни совети (или без совети) и исцедете го тестото од ванила и чоколадо во секоја тава за торта, наизменично за нив. Промешајте тесто малку со бамбус skewers.
- Печете ги мафините околу 20 минути, сè додека дрвениот розов, вметната во центарот на кексот нема да излезе чиста. Кул мафини во 30 минути во форма, а потоа поставете ги целосно изладете пред да нанесете глазура.
- Фростирање: Измешајте чоколадо, крем и путер во метален сад, поставен над тава што полека врие вода. Нежно мешајте ја смесата додека не се стопи. Забивање врвовите на кекси во шлаг и ставете ги повторно на садот за печење, да се замрзне чоколадото. Можете да сервирате кекси веднаш или ставете ги во фрижидер ако не планирате да ги сервирате во следниот 4 часа Колачи за чаши може да се чуваат во фрижидер за 2 денови.
