Хадок Терин со леќа

12

• 2

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Едноставно јадење
    • 0.0.3 82,6kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  45 мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Едноставно јадење

• Енергетска вредност
  

  82,6kcal

• Оценување

• Рецепт

Убава мезе на празничната маса – аспикс на морска риба. Готвењето таква вкусна теренот дома не е воопшто тешко.

Да започнеме!

Состојките

0/20 состојки

• замрзнат филе од зедото на кожата 3 парчиња.
• леќата 200 гр
• плитки 2 парчиња. (за сос – 1 ЕЕЗ.)
• лук млади 4 чешниња
• тарагон 6 гранки
• млеко 300 мл
• вински оцет на тарагон 2 лажици. л
• маслиново масло 1 лажица масло. л
• говедски желатин 12 г.
• свежо мелен црн пипер 1 нотка
• морска сол лажиче
• лажица 4 парчиња.
• каранфилче 2 парчиња.
• супа од зеленчук 150 мл
• суво бело вино 100 мл
• моркови 1 парч.
• праз 1 ЕЕЗ.
• мал куп магдонос 1 парче.
• ловоров лист 1 ЕЕЗ.
• мајчина душица 3 sprigs

45 мин45 мин 82,6

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Ставете претходно одмрзнати риби во длабока тава кожата надолу, помеѓу парчиња риба – нелепливи каранфилче лук. Истурете во млеко, додадете малку вода под капакот 10 минути.
2. Подгответе го сосот, ставете го во тавата сецкани плитки, додајте вино, додајте каранфилче, бибер, ставете на оган, откако ќе зоврие истурете ја супата, гответе, се додека третина не се намали.
3. Комбинирајте желатин со заладен топол сос, да се меша.
4. Имаше кокошка од тава, сол, бибер, вилушка поделени на мали парчиња.
5. Извадете го лукот од млеко, кора, пире во блендер со лажица млеко од тавата.
6. Ние подготвуваме букет гарни. Кора, измијте, моркови, исплакнете ги зелените. Теми моркови со праз, мајчина душица, ловоров лист, магдонос.
7. Гответе леќа според упатствата на пакувањето, претходно поставувајќи гарни букет на неа, што треба да се отстрани непосредно пред крајот.
8. Измешајте пире од лук со половина од тарагон, маслиново масло, сол, бибер, додајте ги на готовите леќа.
9. Исчистете ги преостанатите shallots, исечени на половина прстени, истурете оцет за пет минути.
10. Ставете високи стаклени чаши на лажица леќа, риба, три кромид, потоа уште една лажица леќа, истурете желатински сос, посипете со тарос, изладете внатре фрижидерот. По еден час, можете да послужите.

Клучни зборови:

• Нова година