Кавијар од модар патлиџан – детален рецепт за готвење. друзьями: 
Time:35 минути Тешкотија: лесни сервиси: 8 – 10 како закуска во рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. модар патлиџан
- 2 жолти пиперки
- 2 домати
- 3 лажици л. маслиново масло
- 1 сецкан кромид
- 2 мелени чешниња лук
- 2 лажици л. балсамичен оцет
- 1 лажица масло л. сок од портокал
- 1 лажица масло л. земјата коријандер
- 60 мл. маслиново масло
- 2/3 чл. јогурт
- Сол и мелен црн пипер по вкус
- 4 лажици л. магдонос
Рецепти со слични состојки: кавијар од модар патлиџан, слатка пиперка, домати, кромид, лук, балсамичен оцет, портокал сок, коријандер, јогурт, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160 ° C. Масло модар патлиџан, бибер и Домати Ставете ги на сад за печење и ставете го во рерната. Печете го до меко, околу 20 минути.
- Излупете модар патлиџан, пиперки и домати. Sauté сецкан кромид и лукот. Смесата ставете ја во процесор за храна, додајте мешавина од кромид-лук, оцет, сок од портокал, коријандер, маслиново масло, јогурт, сол и бибер. Додадете сецкан магдонос.
