Калдрма од праска од боровинки со бурбон од јаглен – детален рецепт за готвење. 
Time: 1час 10 минути Тешкотија: средни порции: 4 – 6 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Полнење
- 5 исечени праски
- 3/4 чл. боровинки
- 1/4 чл. бурбон
- 1/4 чл. шеќер
- 2 лажици л. пченкарен скроб
- 1 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче рендана кора од лимон
- 1 лажиче сок од лимон
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
На врвот
- 1 лажица масло брашно
- 1 лажица масло овесна каша
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1/2 лажиче сол
- 170 гр варен путер
- 2 лажици л. крем за маснотии
- 1 литар јогурт од ванила за сервирање
Рецепти со слични состојки: праски, боровинки, бурбон, житни култури херкули, тесто со краставица, крем, јогурт, цимет, кора од лимон, екстракт од ванила, врвно брашно, скроб, струзел
Подготовка на рецепти:
- Направете оган и почекајте пламенот да излезе и јагленот ќе биде блиц црвена со бела пепел. Направете го пополнувањето: во голем сад измешајте праски, боровинки, бурбон, шеќер, пченкарен скроб, цимет, кора од лимон, сок од лимон и ванила. Добро измешајте. Поставете настрана.
- Направете полнење: во втор голем сад измешајте го брашното, овес, шеќер и сол. Додадете ги коцките путер и изматете го путерот во брашното раце или мешалка. Промешајте додека не стане текстурата грутка. Додадете маснотии крем и темелно измешајте додека не хомогеност. Можете да користите мусли од овесна каша
- Истурете го полнењето во тавче од леано железо или казан со капак 30 см во дијаметар. Ставете го врвот на врвот, а потоа покријте го. Ставете ја тавата на топла јаглен. Бидете сигурни дека нема пожар. Со покер или друг уред, поставете јаглен на капакот. Гответе ја тортата 45 до 50 минути, вртејќи ја тавата 90 степени на секои 10 минути за да се пушти калдрма рамномерно.Напомена: Првично, ставете повеќе огревно дрво во огнот, кои добро ги загреваат јагленот. Ставете ги топлите јаглен на топ 2 или 3 пати
Време за готвење
така што горниот дел останува жежок. Кога кобно ќе биде готово, тогаш полнењето ќе зоврие околу рабовите.
- Послужете ја тортата десно во тавата со јогурт од ванила од страната. Може да се пече и калдрма од праска од боровинки без капак внатре рерна, загреана на 200 степени, гответе 30 до 35 минути. вво зависност од волуменот на полнењето.
