Каридопита (грчка пита од ореви) – детален рецепт за готвење. 
Time: 1час 55 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 – 10 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2,5 суп.л-патки. добро сецкани ореви
- 1 лажица масло просејува пченично брашно
- 2 лажиче прашок за пециво
- 1 лажиче мелен цимет
- Врвот на каранфилче со земја
- 110 гр. путер
- 1/4 чл. ултрафиниран шеќер
- 4 јајца поделени во протеини и жолчки
Сируп:
- 1 лажица масло ултрафиниран шеќер
- 1/4 чл. душо
- 3/4 чл. вода
- 1 лажица масло л. ракија
- 4 чешниња од каранфилче
- 1 стапче цимет
- 3 парчиња кора од портокал (без бел дел)
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, ракија, каранфилче, цимет, кора од портокал, ореви, сируп, мед
Подготовка на рецепти:
- За сируп: На умерена топлина загрејте го шеќерот, мед, вода и ракија додека шеќерот не се раствори. Намалете го огнот на слаб, додадете каранфилче, цимет стап и кора од портокал. Гответе на тивок вриење 5-6 минути. и отстрани од топлина. Излези кора од портокал, каранфилче и стап цимет и дајте сируп се олади
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. За пита: Во сад средна мешавина ореви, брашно, прашок за пециво, цимет и каранфилче. Во сад со средна големина, победи со електричен миксер путер со шеќер до воздушно. Полека продолжувајќи да тепате, внесете ги жолчките. Полека инјектирајте ја смесата со ореви и добро победи.
- Во многу чист сад, победи ги јајцата со електричен миксер. протеини до меки врвови. Измешајте шлаг верверички со други состојки додека не се добие униформно тесто. Подмачкајте ја калапот за печење во големина 23×33 см. Истурете го тестото во подготвената форма. Ставете ја тавата во рерна и испечете ја тортата сè до златно кафеава, приближно 45 мин. Отстранете ја формата од рерна и истурете ја пита со сируп додека не биде целосно влажна. Покријте со кујнска крпа и оставете да се излади. Исечете ги во ромбуси и служи
