Рецепт за карфиол варен како странична чинија направете кое било второ јадење живина, риба, житарки. Боја претходно зелката беше бланширана, потоа се истури со млеко сос, и печени со пармезан, панцета и лебници споделувајте со пријателите: 
Време: 45 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 – 6 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 глава карфиол, исечена на големи парчиња (приближно 6 суп.л-патки.)
- 115 гр. панцети, засечени
- 1/4 чл. путер, и малку повеќе за подмачкување
- 1/4 чл. пченично брашно
- 1,5 суп.л-патки. млеко
- 1 чешне лук
- 1 лажиче снегулки од црвена пиперка
- 1 лажица масло рендан пармезан
- 1/4 лажиче сол
- 1/4 лажиче свежо мелен црн пипер
- 1/8 лажиче свежо рендано морско оревче
- 1/3 чл. лебници
Рецепти со слични состојки: карфиол, панцета, брашно, млеко, лук, снегулки од црвена пиперка, пармезан, морско оревче орев, лебници
Подготовка на рецепти:
- Пржете ја пантата во мала тава со средна до висока температура. Пренесете во посебен сад.
- Подгответе го сосот: стопете го кремот во иста тава масло. Додадете брашно и пржете, мешајќи, 2 минути, потоа истурете млеко и измешајте темелно. Додадете цела каранфилче снегулки од лук и црвена пиперка. Гответе над тивок оган мешајќи со дрвена шпатула додека не се згусне сосот, и нема да остане на сечилото на рамото; сол и сезона со земја бибер. Промешајте во пармезан, панцета и морско оревче.
- Загрејте ја рерната на 180 ° С.
- Внесете солена вода до вриење во тенџере. Бланш карфиол околу 2 минути, а потоа оставете да се излади 5 минути Пренесете го карфиолот во претходно подмачкана кремаста зелка сад за печење масло, со големина 20 до 30 см. Топ прелива сос и посипете со лебници.
- Поставете го садот за печење со зелка во рерната, и печете го до подготвени, приближно 25 мин. Послужете веднаш.
