Рецепт за карамелизирана сланина сланина сланина со орехами пекан. Photo of the dish: СтивВо реме на Гирелт: 45 мин. Ниво на тешкотија: лесно Кол: 15-20 парчиња. Врецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 225 гр. густи парчиња пушена сланина или свинско месо костур
- 1/2 лажица масло. цели или сецкани пекани
- 2 лажици л. природен сируп од јавор
- 1/2 лажица масло. светло кафеав шеќер
- 2 лажиче груба сол
- 1 лажиче свежо мелен црн пипер
- 1/8 лажиче мелен црвен пипер од кајан
Рецепти со слични состојки: пушена сланина, пушено свинско месо костен, пекани, кафеав шеќер, мелен пипер, сируп од јавор
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 степени. За готвење користете го највисокото ниво на рерната. Покријте ја тавата со алуминиум фолија (така ќе биде полесно да се измие).
- Измешајте кафеав шеќер и ореви во сад за прехранбени производи Пекан и исецка добро. Додадете сол, црн пипер и црвена боја cayenne бибер и се меша темелно. Додадете сируп од јавор и темелно измешајте така што трошките целосно го апсорбираат.
- Исечете ја секоја парче сланина на четири еднакви делови и ставете ги парчињата на сад за печење. Користете мала лажица, изложи орев смеса во рамномерен слој на секое парче сланина. Измешајте потреба користете целосно. Печете 25-30 минути. Попрскување треба добро е да кафеава, но не и да изгори. Ако сланината не се пече, тогаш по ладењето, нема да биде крцкаво.
- Потоа, пренесете ја топлата сланина во чинија покриена со хартија со пешкир и оставете да се излади. Послужете ја сланината топло. (Карамелизирана сланина може да се подготви однапред и да се чува внатре топло место пред сервирање).