Нежен пушеле мус од лосос направен од шлаг со додавање на желатин, кора од лимон, каперси и копар. Со ова со мус можете да украсите парчиња краставици, ролни од леб или крекери, заполнять тарталетки. 
Time: 2 час. 20 минути Тешкотија: лесно Кол: 48 канапес Рецепти користат мерни садови волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 90 гр. ситно сецкан пушен лосос
- 48 незасладени крекери, или леб, или парчиња багета, или парчиња краставици
- 1 и 1/4 чл. (310 ml.) 35% крем
- 1 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 1 лажиче јадење желатин
- 1 лажица масло л. ситно сецкан свеж копра
- 1 лажиче мелени каперси
- Мала количина на топол сос
- Исечена свежа копар или ситно рендана кора од лимон
Рецепти со слични состојки: лосос, крем, копар, каперси, кора од лимон, бел леб, краставици, багета, желатин
Подготовка на рецепти:
- Во мала чинија или стаклен сад измешајте 1/4 суп.л-патки. (60) мл.) крем и кора од лимон; истурете во желатин. Нека стои 5 мин. за да го омекне желатинот. Ставете го тенџерето на тивок оган и почекајте додека желатинот не се раствори или загрее микробранова желатин со тивок оган. Отстранете од оган и оставете да се излади на собна температура.
- Промешајте лосос, копар, каперси, врел сос и желатин смесата. Во оладен сад, размахване го преостанатиот крем додека не се формира густа конзистентност. Додадете една четвртина во зготвената смеса. и се меша. Додадете го преостанатиот шлаг, нежно измешајте додека не се изедначи. Покријте и ставете во фрижидер за зацврстување, околу 1 до 2 часа.
- Користење торба за пециво со starвезда врвот или лажица, ставете го разладениот мус на крекери или парчиња краставица. Посипете канапе со копра или кора од лимон.
