Алтон Браун Калифорнија ролни – детален рецепт за готвење. 
Time: 2 час. 5 минути Тешкотија: лесни сервиси: 8 порции како закуска во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 листови Нори
- 1/2 порција суши ориз
- Сок 1/2 лимон
- 1/3 чл. тости семе од сусам
- 4 искинати парчиња стапчиња од рак
- 1 излупен и дупчен и исечен Дебелина од 0,5 см, авокадо со средна големина
- 1 излупена и излупена и исечена на тенки ленти (како натпревари) малку краставица
- Кисела ѓумбир, Васаби и соја сос за сервирање
Рецепти со слични состојки: алги, нори, рак месо, сок од лимон, ориз, семе од сусам, авокадо, краставици, корен од ѓумбир, сос од соја, васаби
Подготовка на рецепти:
- Исцедете сок од лимон на авокадо за да не потемни. Покријте го бамбусниот мат со филм за прицврстување. Исечете ги нориските чаршафи на половина преку. Ставете еден лист нори на поставениот тепих сјајна страна надолу. Навлажнете ги прстите со вода и рамномерно. дистрибуирајте околу 1/2 лажица масло. ориз. Посипете ориз семе од сусам.
- Превртете го норискиот лист така што оризот останува под него. Ставете 1/8 дел од стапчиња од краставица, авокадо и рак во центарот на листот. Земи работ на душекот најблизу до вас и држејќи го полнењето со прстите до таа не се движеше, се тркалаше со килим во тесен цилиндар. Извадете го душекот и ставете го настрана. Покријте со влажна крпа. Повторете ги тие истата акција сè додека не ја користите целата слика. Исечете ја секоја ролна во 6 парчиња. Послужете со кисела ѓумбир, васаби и соја сосот.
