Великиот пост во 2018 година започнува на 19 февруари и трае 49 дена, до 7 април. Во Православието, овој пост се смета за најмногу строга, па реши да направи избор на вкусни и интересни јадења што ќе го диверзифицираат посно мени.
Појадок
Каша од леќата е погодна за појадок во текот на четиринаесеттата недела. со домати. Многу едноставна и, во исто време, вкусна и задоволувачка садот. За готвење исплакнете ги житарките и варете во вода сè додека не биде готов половина. Додека кашата се готви – пржете го кромидот до златно бои. Бланширајте ги доматите, исечете ги и испратете го на кромид за 5 минути. Измешајте каша со домати и кромид, сол, додадете зачини. Покријте и врие додека леќата не биде целосно подготвени
По каша од леќата, можете да пиете зимски чај, тајната што лежи во додавањето на рузмарин и цимет во црн чај. Исечете лимон во чајник. Додадете нотка на црн чај, и рузмарин цимет. Истурете вода што врие и оставете 15 минути.
Ручек
За целосна вечера, не заборавајте да ја готвите супата. Препорачуваме посно борш со грав. Гравот треба да се впие преку ноќ ладна вода, а потоа исплакнете и гответе на тивок оган 30 минути. Решетки една репка, засладувајте ја и посипете со лимон, а втората се сече на ленти. Пржете ги исецканите цвекло, а потоа ставете го во тава. Излупете го, исечете го и испратете го компирот до гравот. Исецкајте ја зелката и додајте ја во тавата. Црвена пиперка исечете ги на коцки и додајте ја супата, додајте ја пржената последна, како и рендана репка. По неколку минути, супата ќе биде подготвена.
За втората можете да готвите срдечна чинија со јачмен од бисер со додавање на зеленчук. Варете 3 чаши вода, истурете добро измиени житни култури и гответе 10 минути. Отстрани од топлина, повлечете го колендер. Варете уште 2 чаши вода, сол и додадете ја житарката. Гответе со капакот затворен до густ. Ситно исецка на кромидот, домат и моркови, чорба во тава со зеленчук масло 10 минути. Додадете зеленчук во јачмен и измешајте.
На крајот на вечерата, нудиме домашен компот направено од јаболка, мирисна и здрава. Пијалокот не е само вкусен, туку и добро ја гаси жедта. Измијте јаболка, исецкајте парчиња произволна големина и јадро. Парчиња јаболко ставете во тава, додадете 7-10 starsвезди каранфилче и едно лажица шеќер. Истурете 1,5 литри вода. Ставете ја тавата на среден оган. Кога водата ќе зоврие, додадете уште една лажица шеќер и извадете го од шпоретот веднаш. Кога компот се олади, може да се послужи до масата.
Вечера
За вечера, направете задушена зелка со печурки. Печурки од точка хранливата вредност е одлична замена за месото, па вреди редовно вклучете ги во посно мени. За готвење, треба тенко исецка зелка и потоа испржете го. После тоа оган помал, додајте ловоров лист во тавата. Чорба 1 час, не заборавајќи да се промешува. Измијте и исецкајте печурки и кромид. Фрај на средна топлина додека течноста не испари. Мешавина од шампињони со кромид додајте парчиња зелка. Ставете сос од домати таму сол и бибер по вкус. Држете на тивок оган уште 15 минути.
Пред спиење, корисно е да пиете мирисна желе од бери. За тоа, можете да земете какви било бобинки што се поставени во тава и нанесуваат. Како резултат на пире се истура со два литри вода, Доведете до вриење и врие 20 минути. Скроб се одгледува во ладна вода и се истури во варен желе, таму шеќер се додава по вкус. Како резултат на смесата мора да се врати назад врие и отстрани од топлина. Оставете малку да се излади и истурете во чаши, не заборавајте да вирус низ сито.
Бон апетит!
Клучни зборови:
- Велики пост
- посно мени
- посно мени за денот
- посно маса
- скромна храна
