Сос од јапонски глувче соба – Детален рецепт приготовления. 
Time: — В рецептахволуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2,5 суп.л-патки. даши или слаб пилешки фонд
- 1/2 лажица масло. плус 2 лажици. л. сос од соја
- 4 лажици л. Мирина
- 1 лажиче шеќер
- 30 гр сушени снегулки од туни бонито
- Тестенини од леќата од соба во соба (види готвење)
- Тенок исецкан зелен кромид
- Пржени печурки
- Плаша јајца
- Алги од Нори (пржете и ситно исецка)
- Нато (кисела соја)
Рецепти со слични состојки: сос од соја, мирин (ориз) вино), туна, тестенини, зелен кромид, печурки, јајца, нори
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере измешајте супа од даши, соја сос, мирин и шеќер, донесе до вриење. Додадете боито снегулки и веднаш отстранете ги тава од огнот. Почекајте 10 секунди додека не се внесат снегулките вирус нив. Кул на собна температура.
- Варете тестенини од леќата неколку минути во вриење вода. Фрлете во штитник и исплакнете во ладна вода. Служете ладна соба ладен сос со зелена боја кромид, пржени печурки, нори алги, плаша јајца и нато
