Јапонска жолта боја со печурки шитаке и печен ѓумбир сос од винегрет со коренско пиво и измет – детален рецепт Готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 40 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Пржена риба
- 4 филети (150 гр. Секоја) јапонски жолта опашка (лангедра)
- 16 шитаке печурки (исечени нозе)
- 2 лажици л маслиново масло
- 30 гр излупено и тенко исечено свежо ѓумбир
- Сол
- 2 лажици л сос од соја
Винагрет сос со корен од пиво и сос од Хосин
- 1/4 чл. корен пиво (без гас)
- 1 лажица масло л. сос од измет
- 2 лажици л. бел балсамински оцет
- 1 лажица масло л. Мирин (се вари 10 секунди и се лади)
- 1 лажиче сецкани плитки
- 1/2 лажица масло. путер од кикирики
- 2 лажици л. путер од кикирики
- Сол и мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: рибино филе, шитаке печурки, корен од ѓумбир, кромид, сос од соја, коренско пиво, сос од крема, балсамичен оцет, мирин (оризово вино), путер од кикиритки
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 220 ° C. За готвење печурки измешајте капи со маслиново масло, ѓумбир и сол по вкус. Ставете ги печурките во сад за печење и ставете ги во рерната 5 мин., периодично мешање. Извадете ги печурките од калапот, изладете ги, додадете сос од соја.
- Во сад со средна големина, измешајте го коренот пиво, сосот „Хоисин“, оцет, мирин и плитки. Размахване лесно со метален размахване мешавина со додавање тенок проток на масло. За готвење риба Загрејте ја тавата и истурете путер од кикиритки во неа. Сол и филете го филето и ставете во тавата. Sauté 3-4 минути. од секоја страна додека рибата не стане досадна. Чувајте ги рибите во топла форма. За да служите, ставете ја рибата во центарот на секоја чинија. На врвот на секоја чинија, поставете 4 капачиња од печурки и истурете риба сос од винегрет.
