Слаткарница за слатки (во земји што зборуваат англиски јазик наречена „Швајцарија ролна “) е прилично лесен за подготовка, само печете сунѓерска торта, маснотии со џем од малина и навивам. За тестот ќе ви треба шеќер, брашно и јајца. Намачкајте го и испечете тенок голем лист бисквит. Изладете го со претворање во ролна додека бисквитот е сè уште жешко и податлив, така што ја задржува својата „форма“ и не попушта, кога ќе го преклопите со полнењето. Разладен бисквит проширете, ширете со џем од малина и повторно превртете. Посипете сунѓерска торта со шлаг шеќер, исецкајте тенка Парчиња и сервирајте со чај или кафе. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 2 минути Тешкотија: средна Количина: 1 ролна Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 големи јајца, собна температура, одделете ги протеините од жолчки
- 30 гр шеќер во прав + по избор за попрскување
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1/8 лажиче сол
- 2 лажици л. шеќер
- 90 гр. брашно за печење (кондиторско брашно)
- 145 гр. џем од малина
Рецепти со слични состојки: јајца, шеќер од шлаг, ванила екстракт, шеќер, брашно од кондиторски производи, џем од малина
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Покријте со хартија за печење 37×25 см ролна форма
- Ставете ги жолчките и шеќерот од шлаг во голем сад или внатре сад на неподвижна мешалка опремена со камшикување на млазницата, и размахване додека смесата не се удвои во волумен и исцедете ја со лента размахване, околу 4 минути. Промешајте во ванила.
- Во посебен сад, прво победи ги жолчките со сол мала брзина до пена, а потоа зголемете ја брзината миксер додека не се нагоре и се промешува во шеќер, размахване до средно врвови
- Подигнете половина од брашното во смесата со жолчка и измешајте го размахване, а потоа промешајте на половина шлаг протеини. На ист начин промешајте во преостанатото брашно, а потоа користете ја шпатулата за мешање останатите шлаг верверички. Ставете го тестото во подготвената форма и дистрибуирајте го рамномерно.
- Печете бисквит околу 12 минути, додека не пропржи со светлосен притисок. Изладете го во калап на жица решетка за 2 минути, а потоа користете шпатула за да ги отстраните рабовите од калапот. Мешајте го шеќерот прав во текот на целата површина на бисквитот и покријте го со чиста крпа. Втората ставете ја на пешкирот и превртете ја брзо бисквит, откако ја отстранил формата во која се печела. Отстранете ја хартијата и Посипете ја површината на бисквитот со шеќер во прав. Со пешкир премачкајте ја тортата во ролна од пократката страна и дајте ја се лади целосно (бисквитот оладен со ролна не пука кога повторно го превртете со полнењето).
- Промешајте џем од малина за да го направите помек. Проширете превртете го и подмачкајте го со рамномерен слој на џем. Повторно превртете го ролна и посипете со шеќер во прав. Покријте и чувајте на соба температура пред сервирање.Ролката може да се пече однапред и да се чува 1 ден, покриен, на собна температура.
