Јамајка пилешко „Јерк“ – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: Шерил СмитВреме: 1 час Тешкотија: лесен, порција: 4 Се користи во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
- 1 цела пилешко сече на 8 делови
Пржете во суво тавче и исецка:
- 1 или 1/2 морско оревче
- 1 стапче цимет
- 1 лажица масло л. семе од коријандер
- 1 лажиче цели пупки на каранфилче
- 6 грашок од зеленчук
- 1 лажиче црн пипер црн пипер
Во блендер или кујна. комбинирајте пире:
- 1 куп исецкан зелен кромид
- 1 голем сецкан голем кромид
- 2-3 шкотски пиперки од Bonnet
- 10 гранки мајчина душица (одберете лисја)
- 10 чешниња лук
Комбинирајте ги сите горенаведени состојки во сад и додадете:
- 1/2 лажица масло. свеж сок од вар или бел оцет
- 1 лажица масло сос од соја
- 1/2 лажица масло. нерафиниран шеќер
Рецепти со слични состојки: пилешко, чили пиперка, бибер зачин, мајчина душица, коријандер, каранфилче, морско оревче, цимет, сок од вар, сос од соја, зелен кромид, лук
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Направете намалувања на пилешкото и посолете го. Ставете ја саканата количина маринада на пилешкото и истријте него во засеци. Ставете маринирани во фрижидер 2 часа или натаму ноќта Печете 35 минути. во рерната. Извадете од рерната и донесете додека не се готви на скара.
