Јаболко Latkes – детален рецепт за готвење друзьями: 
Time: 35 мин.Ниво на тешкотија: лесен износ: 20 fritters Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 јаболка (225 гр.), За да добиете 1 суп.л-патки. рендани јаболка
- 1 јајце од категорија СО
- 2/3 чл. природен јогурт
- 1 лажица масло пченично брашно
- 1/2 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче сода бикарбона
- 1/2 лажиче мелен цимет
- 2 лажици л. ултрафиниран шеќер
- Масло за готвење
- Сируп од јавор (или шеќер во прав и мелен цимет) за поднесување
Рецепти со слични состојки: јаболка, јајца, јогурт, јавор сируп, шеќер за шлаг, цимет, брашно
Подготовка на рецепти:
- Победете јајце со јогурт и млеко (или само јогурт ако сте) користете природно со нормална содржина на маснотии). Во сад, измешајте брашно, прашок за пециво, сода, цимет и шеќер. Излупете јаболко од лушпи, исечете ги на 4 дела, извадете го јадрото, а потоа решеткирајте. Јас користам процесор за храна, иако голем ренде на микроплани или другиот ќе го направи тоа полесно, мислам .. Истурете ја смесата од јогурт во сад со брашно, ставете рендани јаболка и измешајте.
- Истурете 0,5 см масло во тава и ставете го на оган. Тестото го шириме со лажица (јас за ова користам тркалезна супа) лажица) во мачкано масло. Силиконски сечило (оној ти користете така што тестото не лази) извадете го тестото од лажица и исцедете ги малите палачинки во тавата. Не грижи се ако тие не е совршен круг, ми се допаѓа кога ќе испадне малку излитена и криво. Пржете 1-2 минути додека не се вадат стане златно кафеава подолу. Од горе ќе се види како тие започнете да пржете. Превртете ги палачинките со 2 метални лопати и пржете уште една минута од другата страна. Ставете ги палачинките послужавник со хартиена крпа за да апсорбира вишок маснотии, и продолжете со готвење додека тестото не заврши. Истурете јавор сируп.
