Секоја компонента на овој повеќеслоен плескавица е комплетна закуска, исполнет со вкусови и ароми на италијанската кујна. Тостиран бухти намачкани со апетитен сооли сос од лук со сув сонце домати, на врвот на сочна пржена котлета, обложена стопен суров проволон, следниот слој е слатко печен домати со босилек и оригано, и завршува сè неверојатно карамелизиран кромид со свежа arugula. За котлети за готвење мелено говедско месо измешано со мелено месо од сурови италијански колбаси, кои се богати со медитерански зачини и ги исполнуваат со вкус целиот плескавица. Сподели со пријателите: 
Време: 1 час. Тешкотија: средна Количина: 4 хамбургер Б рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Хамбургери
- 450 гр мелено месо од цервикално-скапуларниот дел од говедско месо
- 1 сурова благ италијански колбас, извадете ја лушпата
- 4 парчиња проволонско сирење
- 4 брошури или бухти за хамбургери, исечени хоризонтално на половина
- Аругула за служење
- Растително масло за подмачкување на скара
Aioli сос со домати сушени од сонце
- 0,5 суп.л-патки. мајонез
- 2 лажици л. домати сушени од сонце, конзервирана во масло, сушени и ситно сецкани
- 2 чешниња лук, грубо сецкан
- 1 лажица масло л. грубо сецкан свеж магдонос и / или босилек
Печени домати
- 4 домати во форма на слива исечени на половина
- 2 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- 0,5 лажиче сушен босилек
- 0,5 лажиче сушен оригано
Карамелизиран кромид
- 60 гр несолен путер
- 3 големи кромид, ситно сецкани
- Нотка на шеќер
Рецепти со слични состојки: говедско месо, ролна од брихо, кромид кромид, сооли сос, проволонско сирење, домати сушени од сонце, оригано, босилек
Подготовка на рецепти:
- Направете aioli: во процесор за храна или блендер измешајте мајонез, домати сушени од сонце, лук, свежи билки и секоја 1/4 лажиче сол и црн пипер и победи додека не се изедначи. Префрлете се во сад и ладете го додека не се готви. користете
- Печете ги доматите: Загрејте ја рерната на 220 ° C и покријте го садот за печење со хартија за пергамент. Размачкајте ги доматите исушете ги со хартиени крпи и лежете на подготвено гаден; прелив со маслиново масло и посипете со сушен босилек, оригано и 0,5 лажиче. сол и црн пипер. Печете се до доматите нема да започнат со пржење околу 30 минути.
- Гответе го карамелизираниот кромид: во меѓувреме во во голема вештина над средна топлина, стопете го путерот. Додадете кромид и шеќер и измешајте за рамномерно распоредување состојките. Покријте и минувач, мешајќи повремено, до златно кафеава боја, околу 20 минути. Зголемете ја топлината до умерена силен и пржете, мешајќи, додека кромидот не се зацрви, уште 15-20 минути сол и бибер. Извадете од топлина.
- Гответе ги котлетите: Загрејте ја решетката до умерена загрејте и подмачкајте ја жицата решетката со растително масло. Стави мелено говедско месо и колбас во голем сад и измешајте со рака. Формирајте четири котлети дебели 2 см .; посипете со сол и црна боја бибер. Пржете ги тротоарите додека рабовите не почнат да се кафеави, 3-5 минути.
- Потоа превртете го и покријте го секое котлети со парче сирење. Покријте и пржете додека не се стопи сирењето и котлетите ќе биде подготвено, уште 3-4 минути за средно печење.
- Лесни бухти за скара. Раширете го aioli на врвот и долната половина од секоја пунџа. Стави трска на секој плескавица, печени домати, карамелизиран кромид и arugula.
