За ова меко и сочно јадење се зема „партано месо“ од свинско месо тендерото е необичен избор. Големите парчиња месо се задушени во зачинета сос, а потоа со помош на две вилушки се дели на влакна. Врезултатот е нежно месо со богато ароматично облекување. Завршниот допир ќе биде крцкава сенф од брокула сос .хранлива вредност на една порција: (вкупно 6) Калории 289, вкупно масти 8 g., заситени масти g., протеини 21 g., јаглени хидрати 36 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 1час 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр свинско тенко, се сече на 4 дела
- 3 лажици растително масло
- 2 чешниња лук, сецкани
- 1 мал кромид, сецкан
- 2 лажиче чили во прав
- 1 лажиче мелен ким
- 1/2 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче кајанен пипер
- 1,5 суп.л-патки. пилешка супа
- 1/3 чл. кечап
- 2 лажици л. меласас
- 1/3 чл. плус 1 суп.л-патки. л. јаболков оцет
- 1 лажица масло л. сенф од цело зрно
- 170 гр Сала зелена бавна зелка со чеша брокула
- 6 лебни хамбургер со цели зрна, исечени на половина
Рецепти со слични состојки: свинско месо, хамбургер бухти, зачинето чили, ким, цимет, мелен пипер, јаболко оцет, кечап, меласа
Подготовка на рецепти:
- Во голем котел, загревајте повеќе од 2 лажици на средна топлина. масла. Додадете лук и кромид, зачинете со сол и бибер. Гответе околу 5 мин до мека и малку рудава.
- Додадете чили во прав, ким, цимет и бибер од кајаин, пржете уште 1 мин. Промешајте во супа, кечап, меласа и 1/3 суп.л-патки. оцет. Донесете до вриење и додадете свинско месо. Томит под покријте околу 20 минути. додека месото не биде меко и варено.
- Во меѓувреме, во голем сад, измешајте ја сенф со преостанатите 1 час. л. масло и 1 лажиче. оцет. Додадете салата од брокула и добро меша. Сол и бибер.
- Ставете го месото на табла за сечење и оставете да легне 5 минути. Подигнете го огнот под казанот до умерено висок и варете го сосот околу 5 минути пред задебелување.
- Поделете го месото со 2 вилушки во големи влакна и вратете се на задебелен сос. Добро измешајте и гответе со мало вриење 10 минути, мешајќи повремено, така што месото го апсорбира сосот. Служете на бухти со салата, додавајќи го во сендвич или изложувајќи одделно.
