Печен репка карпацио во сол – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: ЮнхиВреме на Ким: 1 час. 45 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 земјоделски култури со средна репка, исечете ги корените и горните делови
- 1500 гр. груба сол
- 0,5 суп.л-патки. козјо сирење
- 0,25 чл. крем свеж
- 2 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- 1 лажица масло л. црвен вински оцет
- 1 лажиче сецкани плитки
- Растително масло за пржење (околу 1 лажица масло)
- 4-8 мудрец лисја
- 2 лажици млада аргула
- Сок од половина лимон
- 0,25 чл. печени бор ореви
Рецепти со слични состојки: цвекло, козјо сирење, крем свеж, arugula, вински оцет, бор ореви, мудрец
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Истурете слој сол со висина од 0,5 видете го дното на мало сад за печење. Ставете ги цвекло на сол, за да не се допираат едни со други. Посипете на врвот остатоци од сол (оставете малку да го посипете готовиот сад) и печете додека не се меки, околу 1 час 15 минути. Извлечете ја репка надвор сол и оставете да се излади на собна температура.
- Направете облекување: мелете кози во пире од компири во блендер сирење, свеж крем, маслиново масло, оцет и кромид. Сол и бибер. Чувајте во фрижидер.
- Топлина растително масло во мала тава над средно огнот. Додадете ги лисјата мудрец и сосот за да ги направите крцкави, 5-10 секунди. Користејќи ја засечената лажица, ставете ја на чинија со хартиена крпа да се исуши; лесно посипете со сол.
- Излупете ја репка (кора лесно ќе се олупи) и исечете ја тенка кругови. Наредете ги парчињата цвекло на плочи. Легнете на врвот дел од облекување со козјо сирење. Ставете ја аргулата во сад, посипете сок од лимон и маслиново масло, сол и измешајте. Наредете ја салатата со arugula во чинии, додадете уште едно сирење гориво ако сакате. Гарнирајте со бор ореви и пржени мудрец лисја.Рецепт за закуска од цвекло од репка.
