Кеке Лапис Индонезискиот слоевит торта – убава и вкусна десерт, има многу различни верзии и е популарен не само во Индонезија, но и Сингапур, Малезија. Бидејќи се пече Кек Лапис слој по слој, неговата подготовка ќе трае најмалку два часа, со Ова ја користи горната решетка на рерната. Тортата има многу богата и тешка текстура во споредба со редовниот бисквит, мирис – небесный, а вкус – изысканный. 
Time: –Тешкотија: средна.Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен: 1 стакло (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Contents
Состојки за рецепт:
Група А:
- Путер – 450 грама
- Кондензирано млеко – 1,5 лажици
- Шеќер во прав (просејување) – 270 грама
Група Б:
- 15 жолчки од јајца
- Ванилин – 1/4 лажичка
- Коњак – 1 лажица
Група Ц:
- Брашно од пченица – 135 грама
- Зачин за мешавина (цимет, каранфилче, зеленчук, морско оревче) – 2 и 1/4 лажички
Група Д:
- Белки од јајца – 5 парчиња стопен путер за градација слоеви – 40-50 грама
Рецепти со слични состојки: кондензирано млеко, шеќер во прав, јајца, ванилин, коњак, брашно, цимет, каранфилче, зеленчук, морско оревче
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 степени Ц (горниот и долниот дел) греење).
- Изматете ги состојките во миксер за рака додека не се густи кремасти конзистентност.
- Победете ги состојките А се додека не се проветри, додадете шлаг состојки Б и добро измешајте.
- Истурете состојки В. Полека.
- Размахване ги состојките Д со размахване додека не се појават врвовите, префрлете се на смесата подготвена во чекор 4.
- Нафта квадратна чинија за печење (големината треба да биде) приближно 20 на 20 см). Загрејте го претходно загреано рерна на 220 C околу 3 минути.
- Измерете 130 грама тесто и рамномерно распоредете во форма. Печете се до златно кафеава боја.
- Извадете ја тортата Кек Лапис од рерната, префрлете ја рерната на режим на скара (само горен).
- Пирсирајте го тестото на неколку места, исцедете малку, маснотии површина и рабовите со стопен путер.
- Течете 100 грама тесто и се шири рамномерно на тортата. Печете повторно до златно кафеава боја. Повторете ги чекорите 9 и 10 до последен слој. (5 минути за печење на секој слој).
- Вклучете ја рерната 180 степени Ц (горниот и долниот) загревање), печете го последниот слој на Кек Лајапис за 10-15 минути. Времето може варираат во зависност од капацитетот на печката.
- Извадете ја тортата од рерната и оставете да се излади.
