Главната состојка на хумусната мрежа на кујни е паста од сусам, поради што сосот станува ненадминат свиленкаста текстура. Затоа што се користи за готвење замрзнат емамам на млади соја,
Време за готвење
се намали на неколку минути. Вредност на исхраната по порција: (вкупно 5 (1/4 лажици.)) Калории 52, вкупно маснотии 4 гр., заситена маст g., протеини 2 g., јаглени хидрати 2 g влакна, g., холестерол mg., натриум мг., сахар г. 
Time: 20 мин. Тешкотија: лесни порции: 5 (1/4 суп.л-патки.) Рецептите користат измерени садови волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 225 гр. (приближно 1,5 лажици.) замрзнати лушпи од лушпа од едемам (зелена соја)
- 1/4 чл. паста од сусам тахини
- 1/4 чл. вода
- 1/2 лажиче рендана кора од лимон
- Сок од 1 лимон (околу 3 суп.л-патки. L.)
- 1 мелени чешне лук
- 3/4 лажиче груба сол
- 1/2 лажиче мелен ким
- 1/4 лажиче земјата коријандер
- 3 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- 1 лажица масло л. сецкани свежи лисја од магдонос
- Опции за сервирање: парчиња краставица, целер, маслинки
Рецепти со слични состојки: грав емамам, семе од сусам, лимон сок, кора од лимон, лук, краставици, целер, маслинки, ким, коријандер, магдонос, хумус
Подготовка на рецепти:
- Варете ги гравот во солена вода 4-5 минути. или во микробранова печка, покријте, 2-3 минути.
- Во преработувачот на храна, пире од грав емамам додека не се изедначи, паста од сусам, кора од сок и лимон, лук, сол, ким и коријандер. Без да го исклучите апаратот, полека истурете 2 лажици. л. маслиново масло и се меша добро.
- Пренесете во мала чинија, додадете магдонос и супа преостанатото масло. Послужете со понудениот зеленчук или место во фрижидер, покријте и чувајте до 1 ден.Ние нудиме рецепт за хумус од кокошки варен во бавен шпорет.
