Понекогаш сакам да ги диверзифицирам вообичаените странични јадења за месо и да пробам нешто ново и одлична алтернатива може да бидат овие, скара, застаклена модар патлиџан. Овие зеленчуци поради неговиот состав тие имаат голем број на корисни својства, на пример, тие го нормализираат метаболизмот со вода сол и ја подобруваат работата на срцето. И со ова тие имаат многу ниска содржина на калории – само 24 калории на 100 грама. И благодарение на сосот и зачините, парчињата подготвени според овој рецепт модар патлиџан е исто така неверојатно вкусен. Отколку да не е совршен гарнир? 
Time: 25 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 средна модар патлиџан, исечете ги од краевите и исечете ја по должина Парчиња 1,2 см.
- 1 лажица масло л. масло од канола
- Свежо 2,5 см корен од ѓумбир, исецка по случаен избор
- 2 чешниња лук, ситно исецкан
- 1 лажиче чили пипер снегулки
- 1 лажица масло л. оризово вински оцет
- 1 лажица масло л. сос од ниска сол
- 6 суп.л-патки. л. модар патлиџан маслиново масло
- 2 лажици л. сецкани листови од цилантро
Рецепти со слични состојки: модар патлиџан, корен од ѓумбир, сос Hoisin, вински оцет, соја сос, црвени пипер снегулки, cilantro
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад над средна топлина, топлина масло од семе од репка. Додадете ѓумбир, лук и црвени чили снегулки, варете 3-4 мин. додека не омекне. Извадете од топлина и размахване за пржење Hoisin, ориз оцет и сос од соја додека не се измеша целосно и потоа вирус, оставајќи го сосот.
- Лесно решетка. Подмачкајте ги парчињата модар патлиџан од двете страни. маслиново масло и посипете со сол и бибер. Лежете модар патлиџан на решетки и пржете 4-5 минути. до златно кафеава и светло траги од решетки.
- Подмачкајте, флип и продолжете да пржете до целосна подготвеност, дополнително подмачкување со глазура, уште 3-4 минути. Отстранете ја од решетката и палтото со остатокот од глазурата. Стави на чинија и посипете со цилантро. Рецепт на скара од модар патлиџан во глазура за измет.
