Грчка баклава од фило тесто со фстаци – детален рецепт за готвење. 
Time: 2 час.30 минути Тешкотија: лесно Кол: 40 парчиња. Рецептите користат волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Баклава
- 450 гр груби фстаци и / или ореви плус малку за украсување
- 1/2 лажиче мелен цимет или по вкус
- 1 лажица масло месни бисквити или лебници
- 450 гр стопен путер
- 16 листови фило тесто исечени на половина (одмрзнување ако замрзнат)
Сируп
- 3 лажици шеќер
- 1 конзерва (170 – 225 гр.) Мед
- 1 – 2 суп.л-патки. л. свеж сок од лимон
Рецепти со слични состојки: фило тесто, сируп, крекери, лебници, сок од лимон, фстаци, ореви, цимет, душо
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја жицата решетката во долната третина од рерната. Загрејте го на 180 ° С. Комбинирајте ја ореви, цимет и крекери во земја во сад. сад за печење путер со големина 23-33 см. Ставете го обликот на 10 парчиња фило тесто, маснотии секое со путер, и потоа додајте го следново (остатокот од тестото чувајте го под влажно пешкир). Посипете го тестото 1/4 дел од смесата со ореви. Излезете на врвот 4 парчиња фило тесто, маснотии секоја со путер, и потоа поставување на следниот. Посипете друга 1/4 од мешавината на орев. Додадете уште 4 парчиња фило тесто на врвот, подмачкувајќи го секое кремасти путер, па ставете ја следната 1/4 од мешавината на орев, уште 4 парчиња тесто, подмачкано, а потоа и преостанатите ореви.
- Ставете ги преостанатите 10 листови фило на врвот на оревите, измазнувајќи секоја со путер, уште еднаш подмачкајте ја површината со путер. Исечете ја баклавата во ленти ширина од околу 4 см, а потоа направете дијагонални намалувања на растојание од околу 4 см до испадна ромбови. Печете до златно, околу час. Во меѓувреме, подгответе го сирупот: Во тенџере на средина донесете шеќер, мед и 1,5 лажици до вриење над оган вода. Гответе 10-15 мин Додадете сок од лимон и варете уште 2 минути, а потоа лесно дајте изладете.Потрејте ја топлата баклава со сируп, оставете да се впие, не покривање најмалку 6 часа или цела ноќ. Гарнирајте со ореви.
